Métodos y recetas de sal y pimienta

1. Ingredientes: 30g de pimienta, 10g de esencia de pollo, 10g de sal, 30g de incienso 18.

2. Preparar los granos de pimienta, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta, la esencia de pollo y el incienso 18, según la proporción requerida para que sea exacta al gramo.

3. Sofreír. Primero agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles, sofríalos a fuego lento hasta que estén fragantes y secos. El estándar es que emita un sonido crujiente cuando se fríe, sea fragante y seco. Luego agrega sal y sofríe hasta que se dore ligeramente. En este momento, apaga el fuego, agrega 18 incienso y Jingxiang y sofríe.

4. Sal frita.

5. Después de que los materiales fritos se hayan enfriado un poco, colóquelos en el molinillo.

6. Sal molida y pimienta.