Cómo freír castañas de forma deliciosa y sencilla.

Lavar y cortar las castañas en trozos, añadir sal y sofreír durante 2 minutos, luego añadir las castañas y el azúcar y sofreír juntos. Unas sencillas y deliciosas castañas asadas están listas.

Los ingredientes preparados previamente son: 500g de castañas, 300g de sal y 15g de azúcar.

1. Lavar las castañas y ponerlas en un plato.

2. Utiliza tijeras para cortar castañas.

3. Enciende el fuego, añade sal y sofríe durante 2 minutos después de que hierva el agua de la olla.

4. Después de que la sal se caliente uniformemente, viértela en las castañas y sofríe hasta que el agua de las castañas esté completamente sofrita.

5. Añade el azúcar y continúa salteando hasta que el azúcar se caramelice lentamente y adquiera un color marrón oscuro.

6. Saca las castañas y ponlas en un plato.

Notas:

1. Utilice fuego lento al freír, de lo contrario quedará blando.

2. Sofreír frecuentemente para separar los granos de sal de las castañas.