¿Cómo conservar los hongos después del escaldado?

1. Coloque el hongo negro blanqueado en una canasta hueca para drenar el agua y trate de mantener la superficie del hongo negro lo más seca posible.

2. Luego prepara un bol limpio, sin aceite y sin agua, vierte en él el hongo, luego cierra la tapa y mételo en el frigorífico.

3. Si es posible, también puedes espolvorear un poco de aceite y una cantidad adecuada de sal sobre la superficie del hongo negro y utilizar el aceite para aislar la invasión bacteriana. La sal desempeña el papel de antisepsia y esterilización, que puede mantener la frescura del hongo negro durante un período de tiempo más largo y puede almacenarse durante aproximadamente 48 horas.