Método integral de costillas de cerdo estofadas con castañas
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500 gramos de semillas de castaña
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1000 gramos de costillas de cerdo
Condimentos
Aceite comestible
Una cantidad adecuada
Azúcar de roca
20 gramos
Cebolla y jengibre
Cantidad adecuada
Color canela
2 yuanes
Ocho ángulos
Tres
Mircia
3 comprimidos
Sal
Una cantidad adecuada
Consejos para el uso de materiales
Audrey Hepburn en el bote
Aprovechando el Corning Amber Pot en la industria alimentaria.
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Costillas de cerdo estofadas con castañas.
1.
Cortar una pequeña abertura en las castañas frescas con un cuchillo.
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2.
Cocinar en la olla durante 3 minutos, retirar y enfriar rápidamente.
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3.
De esta forma las pepitas de las castañas se pueden pelar fácilmente.
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4.
Preparar los ingredientes.
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5.
Colocar las costillas en una olla con agua fría, cocinar durante 3 minutos, quitarles la espuma, enjuagar y retirar.
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6.
Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla.
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7.
Añadir azúcar de roca y sofreír a fuego lento hasta que el azúcar se dore y se formen burbujas.
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8.
Añadir las costillas de cerdo y sofreír rápidamente.
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9.
Añade la cebolla, el jengibre, el anís, las hojas de laurel, la canela y otros condimentos.
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10.
Añadir las semillas de castaña.
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11.
Añadir la cantidad adecuada de agua sin quitar las costillas.
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12.
Espolvorea un poco de sal. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
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13.
Después de que las costillas estén tiernas, ponlas a fuego alto para reducir el jugo.