¿Cuáles son los bocadillos famosos en Hangzhou y dónde están?
Descubre: Fideos de arroz con carne de Huaxiwang
Descubre: No. 8-11 Gudun Road, distrito de Zijin
Me gustan los suaves y duros sensación de fideos de arroz, deambulando entre el sabor de los fideos de arroz y los fideos. Ir a la tienda de fideos de arroz con carne de Huaxi Wang se originó a partir de una comida en el festival de refrigerios, pero fue solo esa vez. A partir de entonces, me enamoré de la sopa de carne espesa, sabrosa y ligeramente ácida. A menudo vamos a este restaurante en Gudun Road. El costo básico es de alrededor de 5 yuanes por plato. El más famoso son los fideos de arroz con pechuga de res, con un montón de verduras encurtidas en la espesa sopa de carne. Pensé que la acidez destruiría la delicia original de la sopa de carne, pero de hecho, este plato de fideos de arroz solo sería perfecto si se combinara con el chucrut secreto de la tienda. El sabor de la sopa es inconfundible, el rico sabor de la carne de res no tiene comparación en ninguna tienda. Si no te gusta la carne, no importa. También hay fideos de arroz Xiaopai por 5 yuanes el plato. Es diferente de los fideos de arroz característicos. Tiene un fuerte aroma a salsa y una gran cantidad de aceite de chile rojo flotando. En él, Xiaopai es lo que la gente de Hangzhou llama "zipai", la sopa es ligeramente picante.
Lo más destacable es el retrato familiar en la tienda. La tienda tiene los mejores callos, tendones de res, nan de res y tendones de res (la mayoría de los cuales se pueden encontrar en vacas), rodeados de arroz. fideos. Es un plato tan grande, pero está tan lleno de ingredientes que no te arrepentirás de haberlo pedido. Incluso puedes agregarle aderezos, la mayoría de los cuales cuestan 3 o 4 yuanes por porción. También hay muchas variedades. polvo en la mesa, que te adormece la lengua cuando lo comes.
Colección de delicias populares de la tienda Ji Fei Xiao [Recomendado]
La buena comida es la última palabra
¿Qué tiene que ver con el pobre ambiente de el restaurante? No comemos mesas ni taburetes, ¡la buena comida es la última palabra! Las delicias que encontramos en las calles y callejones de Hangzhou definitivamente entristecerán a los amantes de la gastronomía más arraigados en Hangzhou. Son las mejores delicias de Hangzhou.
Sigue nuestro mapa y prueba tú mismo estas triviales delicias.
La molleja y patas de pato número uno en Hangzhou: Shunmin Snack Shop
Shunmin es definitivamente el tipo de tienda que definitivamente te perderás si pasas por allí: una pequeña tienda de más de diez metros cuadrados Hay varias mesas y sillas esparcidas por la tienda, que no es muy diferente de los puestos callejeros. Shunmin no tiene menú y todos los platos dependen de los ingredientes en la cocina. Shunmin está cerrado durante el día; La cocina no está abierta al público.
Shunmin está cerrado durante el día y solo abre a las 8 en punto todas las noches hasta la mañana siguiente.
Los más populares en Shunmin son las mollejas de pato, las patas de pato, las vieiras, las verduras encurtidas, las setas shiitake, el pollo... La marinada moderadamente salada y las mollejas al fuego son las características más distintivas del lugar. Es masticable. pero no demasiado duro. Es mejor que el Wonton King cuando se sumerge en adobo. Esta es también su característica. Las patas de pato en salsa de cola también son una especialidad. Debido al clima frío, la marinada se ha congelado con las patas de pato. Mordisquea las patas de pato con fuerza y prueba la "carne de patas de pato" masticable. Se siente particularmente deliciosa. .
Los champiñones y los guisantes son muy frescos, pero no tienen el tipo de frescura pretenciosa con demasiado glutamato monosódico. Escuché que los guisantes se encurten en casa, por lo que son completamente originales y frescos.
Dirección: Jianguo North Road, frente al edificio Shuangniu
Plato del día: mollejas de pato estofadas, patas de pato en salsa de gelatina, champiñones en escabeche
Índice sabroso: 9
La cafetería número uno en Hangzhou: Chenggang Noodle House
Diagonalmente frente al cine Cuiyuan, hay una pequeña tienda de fideos llamada Chenggang Noodle House, que estimula mi apetito.
La sopa de mariscos del Palacio Dongyin es algo que debes probar. Picante y apetitoso, ácido y refrescante, el cilantro verde que cae es perfecto. Cuando tomas una cucharada por primera vez, el sabor agrio y picante queda bien oculto, pero poco a poco, encontrarás algo que fluye por tu boca, nariz, garganta y abdomen interno, formando una corriente de calor, y luego seguirás sudando. tu frente.
El guiso de cabeza de pescado de Cheng Gang utiliza el método cantonés de estofado en salsa estofada, panceta de cerdo seca y panceta de cerdo al vapor, que es verdaderamente una obra maestra. De hecho, hace tiempo que escuchamos la emoción del pescado y la carne cantando en el mismo escenario. Aunque es inevitable, todavía puede dar cabida a un bocado de carne. En cuanto a la falta de sopa, el picante de la cabeza de pescado es naturalmente mucho más puro, el olor a pescado ya no existe y no hace falta jengibre, ajo, cebolla, etc. para suavizar todo lo que no. el asunto se deja de lado.
Finalmente, Curry entra en escena. El curry rojo en Chengjiang es más original. En cuanto al curry amarillo, probablemente esté mejorado con algo de dulzura, lo que también es adecuado para las chicas que son ambiguas con la comida picante. Siempre insistí en pedir pechuga de ternera al curry, pensando que ésta era la auténtica.
Cebollas, patatas y pimientos rojos cumplen su cometido de forma ordenada; mientras el curry se enreda con el aroma de la carne y se derrite lentamente en la boca, como una mujer enamorada que revela su profundo cariño tras quitarse el disfraz. Si no puedes alejarlo, acéptalo con los brazos abiertos.
Dirección: Diagonalmente enfrente de Cuiyuan Cinema City
Platos del día: sopa de mariscos del Palacio Dongyin, olla de cabeza de pescado, curry
Índice sabroso: 8
Los primeros camarones fritos en aceite y vieiras fritas en Hangzhou: Datou (sin nombre de tienda, todos lo llaman así de todos modos)
Los camarones fritos en aceite y vieiras fritas de Datou son definitivamente los mejores, y la mayoría popular.
Los camarones fritos y las vieiras fritas son definitivamente los mejores de Hangzhou, y todos los que los han comido lo comentan.
Las gambas fritas de colinabo son una gran olla llena de gambas de río frescas. El aceite me deslumbró, pero no me sentí grasoso en absoluto. Las cáscaras de gambas se fríen crujientes y finas una a una. Las cáscaras de camarón en la parte posterior se parten de antemano y luego se extienden por ambos lados después de freírlas, como un delantal rojo claro. La carne de camarón es dulce y masticable.
En cuanto a esas vieiras fritas que son de color ligeramente marrón y llevan un hermoso delantal, se coloca todo el plato frente a ti. No son refrescantes, pero definitivamente están deliciosas. un poco elástico y aceitoso fuera de la boca. Las flores esparcen mucha fragancia entre los dientes.
Dirección: Comunidad Meihuabei Xinyuli (al lado de la petrolera)
Plato del día: Camarones fritos, vieiras fritas
Índice sabroso: 9
El primer restaurante de pollo asado en Hangzhou: Wen San Road Roast Chicken
Sube a Wen San Road frente a Xixi Cyberport y sube al segundo piso hasta el primer piso. En el primer piso del primer piso, grite: "¡Aquí viene un pollo! Luego pide unos platos calientes con carne y verduras, y luego come semillas de melón para pasar el tiempo.
Se sirve la sopa En la mesa, con un aroma picante, se puede ver. Cuando vieron el pollo tierno adentro, todos movieron sus palillos lo más rápido posible, tomaron un trozo y se lo metieron en la boca. Por lo general, sus lenguas y gargantas sentían un dolor sordo. , pero después del primer bocado sintieron que el sacrificio valió la pena, porque el delicioso pollo los hizo sentir tan deliciosos que no puedes dejar de comerlo.
El pollo está tierno y no demasiado pegajoso. Después de terminar la olla caliente, puedes beber un plato de sopa y saborearla. Después de comer, te sentirás renovado.
Por cierto, las semillas de melón aquí también tienen un sabor muy auténtico. p>
Dirección: Wensan Road, frente a Xixi Cyberport
El plato famoso de hoy: Pollo a la parrilla
Índice sabroso: 7
El marisco número uno. en Hangzhou - Little Chef (se desconoce el nombre de la tienda, pero en el escaparate están publicadas las palabras "Little Chef Food". "Little Chef Food")
Descubrí esta tienda por casualidad. No hay nombre de la tienda en la puerta, pero las palabras "Cocina Xiaochu" estaban escritas en la puerta de vidrio. Pensé que debería llamarse "Cocina Xiaochu". Unos días más tarde, caminé hacia la puerta y encontré un anuncio en una caja de luz que decía "Puesto de comida de Shenjiamen". En cualquier caso, fue su marca de mariscos lo que nos atrajo. Y el precio es razonable. Cada vez que voy allí, dos personas pueden comer tres o cuatro mariscos por treinta o cuarenta yuanes.
Al lado de la caja de "Little Chef", todos los platos son claramente visibles. Cociné un pescado de dieciséis ojos al vapor, no es por alardear, pero si no fuéramos tan exigentes con el marisco, no habríamos reconocido este tierno pescado de Zhoushan. El pescado estaba fresco y cocido al vapor a la perfección. Solo había comido este tipo de dieciséis cejas en el edificio Zhoushan antes. Cuando salí corriendo a preguntar sobre ello, pensé que el pequeño chef me resultaba familiar. Cuando pregunté, descubrí que venía del edificio Zhoushan. El pequeño chef también nos recomendó su pequeña corvina amarilla al vapor, diciendo que la salsa es muy especial y "muy cara, un plato cuesta 1 yuan".
Volviendo a ir, el pequeño chef nos recomendó la sopa de arroz, pescado y tofu. Cuando recogimos la sopa, vimos que la sopa blanca lechosa estaba rellena de tofu blanco como la nieve y carne picada de apio verde. El aroma del marisco se mezcló con el aroma del apio, muy tentador. La sopa está deliciosa y la cabeza de pescado crujiente y tierna.
Los comensales que miraban cerca gritaron: "¡Miren ese pez de arroz, las pequeñas aletas todavía están levantadas, es increíble!
Dirección: lado sur de Baijingfang Lane, Hangzhou, cerca de la intersección de Zhongshan North Road
Platos del día: Arroz con sopa de cabeza de pescado y tofu, dieciséis cejas al vapor, vieiras al vapor... todo marisco pequeño
Índice sabroso: 8:8
Lo mejor salvaje comida en Hangzhou Brotes de bambú secos - Restaurante de estilo antiguo
Los platos antiguos en Jiande y Fuyang son únicos, te guste o no la comida picante, puedes disfrutarlos al máximo. p>
El tofu del restaurante Lao Tu es muy fresco. Guisantes caseros, brotes de soja espesos, pimientos verdes encurtidos y trozos de tofu añejo se cuecen a fuego lento en una cazuela durante mucho tiempo antes de servirlos, provocando las papilas gustativas. comensales. El tofu viejo se cuece en su punto y cada poro se llena con el jugo de las verduras silvestres, pero no está demasiado cocido.
Lo más delicioso son los pequeños y tiernos brotes de bambú silvestre. el chile en la olla tiene una textura especial después de secarse, y el sabor ligeramente picante estimula la lengua y abre el apetito.
Otras opciones incluyen pato salvaje picante asado y cabeza de pescado grande en salsa de soja. que vale la pena probar
Dirección: No. 19 Tiancheng Road
Platos del día: brotes de bambú silvestre secos, pato salvaje picante asado, cabeza de pescado grande en sopa de miso.
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Índice sabroso: 7
HH: 7
El brote de bambú seco número uno en Hangzhou - Oucai
La especialidad única del restaurante Wenzhou en El oeste de Chengdu, que ha estado abierto durante casi medio año, consiste en hornear brotes de bambú secos. En primer lugar, las materias primas son muy inusuales: Oucai, la especialidad única del restaurante Chengxi Wenzhou. , que ha estado abierto durante casi medio año, es para hornear brotes de bambú secos. En primer lugar, las materias primas son muy inusuales: el restaurante Oucai Chengxi Wenzhou ha estado abierto durante casi medio año. La especialidad del restaurante es hornear brotes de bambú secos. En primer lugar, la materia prima es muy inusual: Oucai
La especialidad del restaurante Wenzhou en Chengxi, que lleva abierto casi medio año, es. Para hornear brotes de bambú secos. En primer lugar, las materias primas son muy inusuales: Oucai. Los brotes de bambú secos son los blancos de Wenzhou, que son muy tiernos. La carne de vieira, absolutamente auténtica, es muy masticable y sabe muy bien. >
Las gambas de río Maggi se cocinan en una sartén a fuego alto. La carne queda cristalina y la carne es increíblemente grande. Al darle un mordisco, el jugo se te correrá por toda la barbilla sin siquiera mirarla. Sabe muy bien.
Después de que salí, el jefe estaba muy entusiasmado y tuvo una buena conversación. Inmediatamente fui en bicicleta a comprar vino y carne, entran muchos clientes y la conversación. es muy interesante
Dirección: Intersección Fuhua de Wenxin Road
Los platos famosos de hoy: camarones del río Meiji, brotes de bambú secos y pescado tigre seco a la parrilla. > Índice sabroso: 7
Plato de hoy: camarones del río Meiji, brotes de bambú secos, pez tigre seco a la parrilla: 7
El mejor pescado de la sopa de Hangzhou: Uncle Fang's Fish (una pequeña tienda sin nombre, pero todos lo llaman así)
Quiero pescado, y también quiero patas de oso. Si me pidieran que eligiera uno, elegiría pescado, pero debe ser el pescado del tío Fang. La tienda del tío Fang está ubicada en Wulin Road. Su tienda sirve los platos más comunes, con tres o cuatro mesas antiguas marcadas con signos del tiempo y una estufa de carbón que constituye todo su inventario.
La mayoría de las personas que entran y salen de la tienda del Sr. Fang todos los días son hombres y mujeres a la moda. Los gustos son naturalmente variados, pero el pescado no puede faltar en ninguna mesa. El mejor pescado que cocina el Sr. Fang es la carpa cruciana.
Si quieres seguir el método del tío Fang para cocinar pescado, parece muy fácil, primero calienta la cacerola de aceite, mete el pescado, agrega agua y cocina a fuego lento. claramente mostrado frente a tus ojos. Sin embargo, permítame decirle que cuando el pescado esté en la mesa, descubrirá que todos sus esfuerzos y persistencia son en vano, porque nunca alcanzará ese estado: sopa espesa, sopa blanca como la nieve, sopa blanca como la nieve. La sopa exuda una tentación incomparable y la cebolla verde picada exuda una sopa clara distintiva. El sabor es tan distintivo, como un aroma suave.
Recuerdo que cada vez que íbamos allí, lamentábamos nuestra falta de control, ya sea quemándonos la lengua o comiendo medio muertos. Pero ahora, me temo que no podré comer el pescado del tío Fang por el momento, porque el tío Fang se está recuperando y ha suspendido el negocio. Sin embargo, según información confiable, el tío Fang definitivamente regresará: Wulin Road Koukou
Plato estrella: sopa de carpa cruciana
Dirección: Wulin Road Koukou