¿Cómo hacer panceta de cerdo con limonada?

Ingredientes: 300g de panceta de cerdo, 330ml de limonada, 1 jengibre, 3 dientes de ajo, 2 chiles secos, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de vino de cocina.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes principales: lavar la panceta de cerdo y cortarla en fichas de mahjong.

2. Cortar el jengibre y el ajo y lavar los chiles secos. Sin añadir aceite a la olla, sofreír la panceta de cerdo picada.

3. Después de sofreír un poco de aceite, añadir las rodajas de jengibre y seguir friendo. Freír hasta que la panceta de cerdo esté ligeramente dorada y casi se haya acabado el aceite. Luego agregue el ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes.

4. Luego vierte la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción, y sofríe hasta que adquiera el máximo color. Vierta agua con gas sobre la carne. Una lata es perfecta.

5. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, cocinar a fuego lento durante un tiempo prolongado y finalmente reducir el jugo.