Auténticas patas de pollo agridulces

¿Pies de pollo agridulces? Remojar las patas de pollo en sangre y cortarlas por la mitad. Luego ponga agua fría en la olla, agregue el vino de cocción, el jengibre y el agua, tape la olla y cocine de 8 a 10 minutos. (Si lo siente poco cocido, puede cocinarlo a fuego medio durante 20 minutos, como desee. El menú es solo como referencia).

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

Saca las patas de pollo del agua fría y enjuágalas varias veces para limpiar el pegamento de las patas de pollo hasta que el agua quede limpia y clara. ?

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Luego remojar en un poco de agua y refrigerar durante 2 horas.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Pon el ajo y el pimiento en una licuadora y pulsa rápidamente unas cuantas veces para formar partículas grandes.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Exprime el jugo de limón en el chile y el ajo, agrega una cucharada de sal y 1 puñado de azúcar de roca, revuelve hasta que el azúcar de roca se derrita un poco y luego déjalo marinar durante 2 horas.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Este es el estado de marinar durante 2 horas, el azúcar de roca casi se está derritiendo y ¡sabor a salsa de chile!

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Vierte medio bol de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, un poco de vinagre blanco, una cantidad adecuada de vinagre maduro y 2 gotas de aceite de sésamo en la salsa de chile y revuelve uniformemente.

Saca las patas de pollo del frigorífico y escúrrelas. Luego vierte la salsa de chile, mezcla bien y refrigera por 24 horas. Si tienes prisa por comerlo, puedes refrigerarlo durante 2 horas... ¡siempre que creas que las patas de pollo están lo suficientemente deliciosas!

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.