¿Cuáles son algunos alimentos fáciles de preparar que se pueden comer en el almuerzo?

Frijoles salteados y bacon - Introducción al sofrito casero:

Sofrito casero, sencillo y fácil de hacer.

Ingredientes:

Frijoles, tocino, Cantidad adecuada de ajo picado

Preparación:

1. Coger los frijoles, escurrirlos un poco, cortar el tocino en trozos pequeños trozos y reserve;

2. Agregue el ajo a la sartén con aceite caliente. Saltee hasta que esté fragante, luego agregue el tocino y saltee hasta que esté transparente y reserve. Agregue los frijoles y saltee hasta que estén cocidos. Por último, agrega el tocino y sofríe hasta que se combine el sabor. Agrega un poco de sal y esencia de pollo para ajustar el sabor.

Consejos:

Fríe el tocino y los frijoles por separado porque no quieres que los sabores de los dos sean demasiado fuertes. Si quieres comodidad, puedes simplemente freír los frijoles juntos. sin sacar el tocino pero los frijoles hay que freírlos.

Huevos Revueltos con Tomate

Introducción al Revuelto de Huevos con Tomate:

He estado cocinando relativamente pocos platos esta semana, así que no tengo nada Especial en mente. Solo uso lo que tengo en casa. Ordené el refrigerador durante el fin de semana y lo limpié por dentro y por fuera. Se quitó la escarcha del congelador y quedó disponible mucho espacio en el refrigerador. cosas frescas para guardar Comencemos con algunos platos caseros ~ tomates y huevos ~ Agregué un poco de salsa de tomate para condimentar, porque sentí que los tomates que compré esta vez no eran lo suficientemente ácidos, por lo que el sabor no era fuerte. p>

Ingredientes:

5 huevos, 2 tomates, cebollas verdes, aceite, sal, azúcar

Método:

1. Los ingredientes son los siguientes Sigue si le pones unas cebolletas, embellecerá el color~

2. Los pasos son muy sencillos, primero esparce bien los huevos, luego sácalo, agrega los tomates y los condimentos y sofríe hasta que quede bien. triturado.

3. Finalmente agrega los huevos y sofríe, agrega las cebolletas justo antes de sacarlas de la sartén.

Consejos:

1. Agrega las cebollas verdes y saldrá de la olla inmediatamente ~

2. El sabor de la salsa de tomate debe ser más fuerte y la cantidad de azúcar debe ser la adecuada para combinar bien con el sabor de la salsa de tomate. right~

Hígado de cerdo salteado con ajetes

Hígado de cerdo salteado con ajetes Ingredientes:

Ingredientes: 200 gramos de hígado de cerdo, 100 gramos de ajo verde, condimentos: 10 gramos de aceite de sésamo, 10 gramos de vinagre, 5 gramos de salsa de soja, 15 gramos de almidón de guisantes, 2 gramos de sal, 10 gramos de azúcar blanca, 10 gramos de vino de cocina, 2 gramos de MSG, 75 gramos de aceite de maní

Método:

1. Agregue una cantidad adecuada de almidón al agua y mezcle bien para obtener aproximadamente 30 gramos de almidón de agua, reserve;

2. Retirar la fascia del hígado de cerdo, cortarlo en hojas de sauce, ponerlo en un plato y rebozarlo con 20 gramos de agua y almidón;

3. Lavar los ajetes , suéltelo y córtelo en secciones;

4. Coloque el wok a fuego alto, agregue aceite de maní, cocine hasta que esté maduro, agregue el hígado de cerdo, use palillos para desmenuzarlo. Cuando tome un color blanco grisáceo sacar y escurrir;

5. Dejar aceite en la olla original y calentarlo, añadir los gajos de ajetes y sofreír, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, sal refinada, azúcar, glutamato monosódico y vierta Agregue el hígado de cerdo y espese con agua y almidón;

6. Vierta vinagre y aceite de sésamo, saltee uniformemente y sirva en un plato.

Patatas ralladas salteadas

Introducción a las patatas ralladas salteadas:

El sabor es meloso, salado y suave, la textura es delicada, ligera y suave, apto para todas las estaciones

Ingredientes:

Ingredientes principales: 300 gramos de patatas (piel amarilla),

Accesorios: 5 gramos de cebollas verdes ,

Condimento: 6 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de vinagre, 2 gramos de aceite de linaza, 8 gramos de aceite de maní

Método:

1. Lavar y cortar las cebolletas en tiras y reservar; pelar las patatas y lavarlas, cortarlas en filamentos de grosor y largo uniforme, ponerlas en un bol grande y remojarlas en agua un rato. retirar y filtrar el agua.

2. Pon el wok al fuego, caliéntalo y agrega aceite de maní. Cuando el aceite esté 40% caliente, agrega las papas ralladas y sofríe dos veces. Agrega vinagre, luego agrega sal refinada. glutamato monosódico, aceite de cebolleta y aceite de pimienta, sofreír la cebolla verde rallada hasta que esté madura, luego sacarla de la sartén y ponerla en un plato.

Revuelto de pepino: el plato casero más sencillo Introducción:

Revuelto de pepino: el plato casero más sencillo Mi familia suele preparar este plato todos los veranos, y es el mejor en En nuestra zona la gente suele cocinar este plato. Lo llamamos una especialidad local. Jaja, parece que hay que revolver pepinos con huevo y revuelto de puerros. Ese día, después de que terminé de freír las verduras como de costumbre, mi esposo dijo: ¿Ya no quieres tomar fotografías? Oye, ¿qué tiene de interesante tomar fotografías? Pero sus palabras me lo recordaron. De hecho, la vida era originalmente muy sencilla.

Ingredientes:

400 gramos de pepino, 2 huevos, 20 gramos de zanahorias, condimento, 1 cucharadita de sal (5 gramos), 5 gramos de vino de cocción, 2 cucharaditas de sésamo aceite (10ml)

Método:

1. Preparar los materiales

2. Batir los huevos en un bol, remover bien, cortar los pepinos en rodajas y cortar las zanahorias en rodajas

3. Poner aceite en la olla, verter los huevos, revolver en trozos

4. Vierta las rodajas de pepino y zanahoria

5. Agrega la cantidad adecuada de sal y fríe hasta que esté cocido. Vierte el aceite de sésamo y sirve.

[Receta casera] Receta casera de salteado de cerdo desmenuzado con helecho

El helecho es conocido como el rey de las verduras silvestres. Crece de forma silvestre en bosques, montañas y pinos. Los bosques verdes y silvestres contaminados no sólo son ricos en una variedad de vitaminas que necesita el cuerpo humano, sino que también tienen el efecto de limpiar los intestinos, fortalecer el estómago, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. Introducción a la nutrición: 1. El helecho tiene un cierto efecto inhibidor sobre las bacterias y puede usarse para fiebre persistente, veneno intestinal por viento y calor, eccema, llagas y otras enfermedades. Tiene buenas propiedades para eliminar el calor, desintoxicar, esterilizar y eliminar la inflamación. ..

[Receta casera] Cebolleta rallada y corvina amarilla salteada casera

Ingredientes: carne de pescado, cebollino, una pequeña cantidad de pimiento verde y rojo, sal , vino de cocción, pimienta blanca, esencia de pollo, almidón Receta de cebollino rallado y corvina amarilla: 1 : Deshuesar el pescado y desmenuzarlo, mezclar bien con sal, vino de cocción, pimienta blanca y almidón y marinar cortar el puerro en gajos y desmenuzar; el pimiento verde y rojo; 2: Calentar la olla, verter el aceite, agregar el pescado desmenuzado y desmenuzarlo con palillos, cuando el pescado cambie de color, sacarlo y reservar 3: Dejar el aceite de fondo en la olla; , añade el cebollino amarillo, verde y rojo...

[Recetas caseras] Recetas caseras Huevos revueltos de Hunan

Cuando cocinamos, solemos hacer combinaciones aleatorias y utilizamos Varios métodos de cocción. La creatividad es realmente infinita, pero a menudo nace comida deliciosa. La vida se vuelve rica, colorida y brillante en este tipo de creatividad. Ingredientes: 6 huevos, pimientos verdes y rojos de Hunan, brotes de ajo, pasta de tofu, salsa de soja ligera Huevos revueltos de Hunan Receta: 1. Hervir los huevos en agua fría hasta que hierva durante cinco minutos 2. Hervir los huevos...< / p>

[Receta casera] Surtido de verduras frescas salteadas caseras para personas de mediana edad y mayores

Esta receta de plato vegetariano tiene colores brillantes, sabor delicioso y textura suave. Las verduras frescas de textura y nutrición equilibrada tienen buenas propiedades anticancerígenas y el efecto de aumentar la motilidad gastrointestinal puede ayudar al cuerpo humano a digerir los alimentos y eliminar toxinas. Los alimentos con hongos son bajos en calorías y ricos en aminoácidos, vitaminas y minerales. El consumo regular puede mejorar la inmunidad humana. Las verduras frescas variadas son la primera opción de alimentos que preservan la salud de las personas de mediana edad y mayores, porque...

[Receta casera] Plato casero Cerdo desmenuzado salteado con apio y amarillo flores

Receta casera Cerdo desmenuzado salteado con apio y flores amarillas Ingredientes: apio, flores amarillas secas, lomo de cerdo, salsa de soja ligera, almidón, jengibre, esencia de pollo, pimienta. Remoje las flores amarillas secas en agua tibia, lave y retire los tallos viejos. Lavar y desmenuzar el apio y reservar; 2. Triturar el lomo de cerdo, agregar un poco de salsa de soja light, sal y almidón, mezclar bien y marinar al gusto. 3. Blanquear el apio, sacarlo, ponerlo rápidamente en agua fría; y lo remojamos en agua fría, luego lo sacamos y escurrimos el agua...

[Receta casera] Receta de invierno de lonchas de ternera con huevo liso

Ingredientes para la receta de invierno. de rodajas de ternera con huevo liso: 330 g de ternera, 5 g de rodajas de jengibre, 1 rodaja de chile en tiras, 1/2 cebolla rallada, 1 cebolla de verdeo, 3 rodajas de ajo, 3 cucharadas de condimentos de almidón: 2 huevos líquidos, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de salsa de té de arena Receta de rodajas de ternera con huevos suaves: 1. Enjuagar la carne, escurrirla, cortarla en rodajas y cubrir con una fina capa de maicena. Reservar. ...

[Receta casera] Receta de salteado casero, ternera salteada con brócoli

Receta de salteado casero, ternera salteada con brócoli Ingredientes: 400 gramos de lomo de res, 1 brócoli grande, zanahoria 1 condimento: 1/2 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de almidón, 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo. Carne con brócoli: 1. Corte la carne en rodajas finas, enjuáguela con agua varias veces y quítele el agua de la sangre. 2. Use vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1/2 cucharadita de sal, cinco especias para las rodajas de carne. .

[Recetas Especiales] Rodajas de Zanahoria Salteadas al Estilo Casero

Rodajas de Zanahoria Salteadas al Estilo Casero Una colección completa de rodajas de zanahoria salteadas Ingredientes: 2 zanahorias, 50 gramos de ajetes, 15 gramos de chiles secos, cantidad adecuada de sal Método para rodajas de zanahoria salteadas: 1. Lave las zanahorias, pélelas y córtelas en rodajas en forma de rombo (primero córtelas en diagonal en secciones y luego córtelas en rodajas a lo largo). ).

2. Blanquear las rodajas de zanahoria cortadas en agua hirviendo. Cuando las rodajas de zanahoria estén cocidas al 70%, escurrir y reservar. 3. Lava los ajetes...

[Receta casera] Receta casera de sofrito de pollo picante cortado a cubitos

Receta casera de pollo picante cortado a cubitos Ingredientes: 250 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de castañas de agua, 15 gramos de pimiento encurtido, 1 huevo, 2 cebolletas, 1 trozo pequeño de jengibre, 6 dientes de ajo, cantidad adecuada de aliño: 50 gramos de manteca de cerdo, 1/2 cucharada de soja; salsa, 1 cucharada de caldo, 2/2 vino de cocción 3 cucharadas, cantidad adecuada de vinagre balsámico, 1 cucharadita de sal refinada, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de esencia de pollo Método: 1. Retirar la fascia de la carne; la pechuga de pollo,...

[Receta Casera] Una colección completa de recetas caseras de salteados con pollo desmenuzado sabor a pescado

Una colección completa de salteados caseros -Las recetas fritas con pollo desmenuzado con sabor a pescado y carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado son un plato famoso de Sichuan. Lleva el nombre del condimento con sabor a pescado, pero su sabor no proviene del "pescado". pimientos encurtidos, cebollas, jengibre, ajo, azúcar, sal, salsa de soja, pasta de frijoles y otros condimentos con carne de cerdo desmenuzada. El plato terminado tiene las características de salado, ácido, dulce, picante, fragante y fresco, y la carne es tierna. fresco y lleno de sabor a pescado. El plato casero de hoy es...

[Receta casera] Receta de sofrito casero con pescado en salsa

Receta de sofrito casero con pescado en salsa y pescado Ingredientes: Carpa en salsa y complementos de pescado: Salsa de cebolla, jengibre, pimiento verde y rojo Condimento de pescado: glutamato monosódico, azúcar blanca, salsa amarilla, salsa de fideos dulces Método de cocción: 1. Cortar la superficie de la carpa en línea recta , cortar el pimiento verde y rojo en cubos pequeños, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición Agregar los pimientos verdes y rojos y blanquearlos brevemente, sacarlos, luego agregar el pescado y cocinar brevemente y cuajar. aparte 2. Poner la olla al fuego y verter el aceite, agregar la salsa amarilla y los fideos dulces

Calamares fritos con apio

Calamares salteados con apio Ingredientes:

Apio, zanahoria, calamares, cebolla verde y jengibre, vino de cocción, sal, azúcar

Preparación:

1 Lavar los calamares y cortarlos en tiras. el apio en tiras, las zanahorias en rodajas, el jengibre en tiras y las cebolletas en gajos;

2. Ponga agua, cebollas verdes, jengibre y vino de cocción en la olla y lleve a fuego lento. hervir, luego blanquear las tiras de calamar durante 15 segundos. Pasados ​​​​los minutos, sacarlas inmediatamente y sumergirlas en agua con hielo;

3. Hervir el apio y las zanahorias en agua hirviendo durante medio minuto, retirar. sácalos y sumérgelos en agua helada;

4. Calienta la olla y viértela en aceite, cuando el aceite esté 40% caliente, agrega jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante;

5 Agrega los calamares, el apio y la zanahoria y sofríe rápidamente durante 10 segundos, agrega sal y azúcar al gusto y sofríe unas cuantas veces más. Solo déjalo y ya está listo.

Espárragos y gambas salteados

Espárragos y gambas salteados Ingredientes:

Gambas frescas, espárragos, sal, vino de cocción, almidón, jengibre, verde cebolla

Preparación:

1. Lavar las gambas y congelarlas en el frigorífico durante media hora. Quitarles la cáscara y desvenarlas (dejando la última sección de la cáscara de las gambas). la cola).

2. Uso Marinar las gambas peladas con un poco de sal, vino de cocción y fécula, meterlas en el frigorífico diez minutos y sacarlas para su uso posterior.

> 3. Después de remojar y lavar los espárragos, pelar la piel vieja y cortarla en diagonal en gajos.

4. Cortar el jengibre en gajos y la cebolla de verdeo en gajos.

5. Calentar el wok, agregar aceite, sofreír el jengibre rallado y la cebolla verde hasta que estén fragantes, sacar el jengibre rallado y la cebolla verde. Tíralos.

6. Pon los camarones en la cacerola de aceite. y sofreír hasta que cambie de color, añadir los espárragos y sofreír un rato, añadir un poco de sal al gusto y servir.

Consejos:

1. Mucha gente pregunta Enséñame cómo pelar camarones vivos fácilmente. Mi método es comprar camarones vivos y meterlos en el refrigerador durante media hora antes de sacarlos para pelarlos. En este momento, encontrarás que las cáscaras de los camarones son más fáciles de pelar que cuando las pelas. los camarones saltan más.

2. Mucha gente dice que hacer espárragos no es fácil de probar, de hecho, es muy sencillo, salvo la tierna cabeza de los espárragos, lo mejor es quitarlos. la piel vieja de la parte inferior También existe una forma de cortarla en diagonal para asegurar ternura y sabor fácil.

Ternera salteada con apio

Introducción a. Carne Salteada con Apio:

La Carne Salteada con Apio es un plato casero sencillo y fácil, pero que está delicioso, nutritivo y permite adelgazar. Es una buena noticia para las personas amantes de la carne. y quieres adelgazar! ¿Cómo hacer ternera frita con apio? El apio tiene un aroma especial, que puede calmar los nervios y calmar los nervios. Tiene el efecto de inducir el apetito y la fragancia es aún más rica. La carne de res nutre el bazo y el estómago, mientras que el apio puede aumentar el apetito, reducir la presión arterial, fortalecer el cerebro, limpiar los intestinos, desintoxicar y reducir la hinchazón y promover la circulación sanguínea. También contiene una gran cantidad de fibra cruda. Se le puede llamar un socio de oro. Al preparar este plato se debe prestar atención a asegurar la ternura de la carne y la frescura del apio.

Por eso, lo mejor es sofreír la carne y retirarla en cuanto cambie de color y marinar el apio con un poco de sal un rato; Esto no solo puede agregar sabor al apio, sino también eliminar el exceso de agua del apio y reducir el tiempo de fritura.

Ingredientes:

Ingredientes principales: carne amarilla, apio, ingredientes: verde y rojo, pimienta, ajo, jengibre., condimentos: salsa de soja ligera, almidón, bicarbonato de sodio, vino de cocina. , chile seco, aceite de cocina, aceite de sésamo.

Método:

1. Carne amarilla.

2. Cortar la carne en rodajas y machacarla para soltarla. Este El primer paso es hacer que la carne frita quede más suave y tierna (también puedes golpearla con el dorso de un cuchillo varias veces).

3. La carne de res tiene un tejido fibroso más grueso y más conectivo. tejido, por lo que se debe cortar en tiras a lo largo de la fibra y en sentido horizontal y cortar las fibras largas, no cortar a lo largo del tejido fibroso, de lo contrario no sólo no tendrá buen sabor, sino que no será masticable.

4. Primero mezcla la salsa de soja light y el bicarbonato de sodio.

5. Añade el vino de cocción y la maicena.

6. Si tienes tiempo, puedes añadir un poco de aceite. al mezclar la carne y marinarla durante 1-2 horas, de esta manera el aceite penetrará en la carne y se sofreírá en la sartén. Cuando la carne esté cocida, el aceite de la carne se expandirá y destruirá el crudo. fibra de la carne, para que la carne quede fresca y tierna, si no hay tiempo es necesario marinarla durante al menos 15 minutos;

7. Lo mariné durante unas 2 horas.

8. El apio no es fácil de probar, por lo que se marina con sal con anticipación, lo que puede reducir el tiempo de fritura. Las hojas de apio contienen más que los tallos de apio. Por lo tanto, a excepción de algunas hojas viejas, debes intentar conservar las hojas de apio para el consumo.

9. Debido a que el proceso de fritura toma poco tiempo, se deben preparar todos los ingredientes.

10. Chiles secos.

11. Poner en el olla para consumo Calienta el aceite hasta que esté 70% caliente, luego agrega la carne.

12. Cuando veas que toda la carne cambia de color, levanta la olla inmediatamente.

13 . Deje un poco de aceite en la olla y saltee hasta que esté fragante. Ingredientes.

14. Agregue los chiles verdes y rojos y saltee dos veces (no tarde demasiado)

. 15. Agrega el apio.

16. Agrega la carne. Todo el proceso debe ser para lograr una carne de res salteada con apio deliciosa, fragante y tierna. Calienta: calienta el aceite a fuego medio, agrega las rodajas de carne (. ingrediente principal) y romperlas hasta que cambien de color, sacar inmediatamente. Sofría los pimientos verdes hasta que estén casi cocidos, agregue las rodajas de carne y sofría hasta que se infundan los sabores. Sácalo de la sartén y ponlo en un plato. Vierte el aceite de sésamo antes de servir. p>

17. Vierta el aceite de sésamo antes de servir.

18. Sirva como se ha agregado sal con anticipación, no es necesario agregar sal durante el proceso de cocción. La primera clave es que hay mucho para elegir. La carne de res vieja tiene un color rojo intenso y la carne es más espesa y tierna, de color rojo claro, firme, delgada y elástica;

Salteado cantonés - "Salchicha de pollo picante al vino" Introducción:

Inspirado en la "Salchicha de fideos Teppanyaki", pero la mayoría de las familias no tienen este tipo de utensilios de cocina. ¡Piense en el pollo! "En lugar de salchicha" ¡El "intestino delgado de cerdo" también está bien! ¡De todos modos, me gusta comerlo! ¡Ese tipo de sentimiento "duro"! ¡¡¡Así que preparé este plato!!! Sabe bastante bien, espero que les guste... Este ¡El plato es un puesto de comida un poco grande! Los amigos a quienes les gusta comer "pollo en agua" como la sensación de Teppanyaki pueden querer probarlo

Ingredientes:

1. Intestinos de pollo frescos ( 1 malicioso), 2. Sake Junmai del país 2 Dos (o la cantidad adecuada), 3. 1 trozo pequeño de ajo (partido en trozos), 4. 2 chiles grandes (hechos en trozos), 5. 2 chiles pequeños (partido en trozos), 6. 1 cucharadita de sal, 7. Crudo Echar una cantidad adecuada, 8. 2 tallos de nabo (cilantro), 9. Una cantidad adecuada de aceite, 10. Jengibre (rallado)

Método:

1. Primero lava los intestinos del pollo (generalmente, los puestos de pollo en el mercado lo venden después de haberlo cocinado). También debes lavarlo con agua varias veces

2. Hervir un poco de agua, poner los intestinos de pollo lavados y cocinar un rato, luego retirar los intestinos de pollo cuando se encojan un poco, lavarlos nuevamente con agua fría y luego cortarlos en trozos pequeños.

3. Caliente la sartén, agregue aceite, agregue ajo, chile, sal, saltee hasta que esté fragante, luego agregue los intestinos de pollo, saltee a fuego alto por un tiempo, luego agregue vino de arroz y salsa de soja ligera (si agrega demasiado salsa de soja ligera, se volverá seca y aguada)

4. Tapar y cocinar a fuego medio durante tres minutos. Abrir la tapa y agregar los cubos grandes de chile y sofreír tapar por un rato más. minuto y finalmente espolvorea con jengibre rallado. Sofreír los nabos dos veces antes de servir.

Consejos:

Si te gusta la comida picante, añade más chiles. Puede omitirlo porque los chiles grandes no son picantes.

Intestino grueso salteado con guindilla

Ingredientes para intestino grueso salteado con guindilla:

Ingredientes: 500g tripa de cerdo, 100g guindilla seca (ajustar adecuadamente según el gusto personal), 20 g de granos de pimienta de Sichuan (ajustar adecuadamente según el gusto personal),

Accesorios: rodajas de jengibre, un poco de rodajas de ajo, vino de cocina, sal, salsa de soja, azúcar, cantidad adecuada de esencia de pollo

Preparación:

1 . Lavar el intestino grueso de cerdo comprado: poner el intestino grueso comprado en un recipiente, añadir un poco de harina (un poco más), sal y. una botella de cerveza y frótela de un lado a otro hasta que se elimine la suciedad del intestino grueso, luego póngala en el fregadero y enjuague el intestino grueso con agua corriente hasta que se elimine la harina del intestino grueso. A continuación, ponga agua en la olla, agregue el intestino grueso lavado, luego agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre (el propósito es quitar el olor a pescado del intestino grueso) y cocine hasta que hierva (lo que significa agua voladora), saque el intestino grueso;

2. Agregue agua a la olla, agregue rodajas de jengibre y vino de cocción, luego ponga el intestino grueso en la olla, cocine el intestino grueso hasta que esté suave y frío, luego córtelo en trozos pequeños y cuaje a un lado (Imagen 1);

3. Chiles secos Córtelos en dos secciones desde el medio, agregue los granos de pimienta de Sichuan y reserve (Imagen 2);

4. Agregue aceite a la olla, y cuando el aceite esté caliente, verter el intestino grueso, agregar un poco de sal y poner a fuego medio sofreír el agua lentamente hasta que el intestino grueso esté algo seco, luego escurrir el aceite y reservar (Fotos 3). y 4);

5. Agregue las rodajas de jengibre y ajo a la sartén de aceite justo ahora y saltee hasta que estén fragantes, vierta Agregue los pimientos preparados y los granos de pimienta de Sichuan, ponga a fuego medio y saltee hasta Los pimientos cambian un poco de color, luego se vierte el intestino grueso que previamente se sacó y se continúa sofreíndo un rato. Agrega el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar blanca y la esencia de pollo y se continúa sofriendo un rato. Cuando el pimiento adquiera un color rojo oscuro, apaga el fuego y sirve en un plato.

Mollejas de pollo salteadas

Ingredientes para mollejas de pollo salteadas: