¿Cómo hacer abulón vegetariano hecho con hongo ostra rey?

1.? Como es un abulón vegetariano, hagámoslo más grande. Tres hongos ostra grandes pesan 1,5 libras cada uno.

2.? Cortar en 6 trozos grandes y picarlos para rellenar. Es fácil cortarlo en rodajas de 2 cm de grosor.

3.? Dale forma de abulón

4.? Es más apropiado utilizar un cortador de papel. El cortador de papel es un trabajo delicado y lleva mucho tiempo colocar un cuchillo de flores fino en el borde del abulón.

5.? Haz un primer plano

6.? Caliente el aceite en una sartén, agregue las rodajas de jengibre, saltee hasta que estén fragantes, agregue los champiñones ostra y saltee hasta que se doren.

7.? Voltee y continúe friendo hasta que los champiñones ostra se reduzcan. En este punto puedes taparlo y asfixiarlo.

8.? Vierta la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el azúcar y medio tazón de agua, cocine a fuego lento durante 40 minutos y revuelva dos o tres veces al gusto.

9.? Así se ve cuando ya casi está fuera de la sartén. Hervir la salsa hasta que espese un poco y esté lista para servir.

10.? Blanquear el brócoli y colocar en un plato. Agrega el jugo de abulón.

11.? Fotos del producto terminado