Cómo comer apio nabo

Ingredientes principales

Una cantidad adecuada de setas shiitake

Una cantidad adecuada de apio nabo

Accesorios

Un cantidad adecuada de solomillo de cerdo

Condimento

Una cantidad adecuada de sal

Un poco de pollo en polvo

Un poco de jengibre

Una cantidad adecuada de ajo

Vino de cocina Cantidad adecuada

Un poco de salsa de soja clara

Un poco de salsa de soja oscura

Una cantidad adecuada de agua y almidón

Una cantidad adecuada de ajetes

Una cantidad adecuada de caldo

Cómo hacer apio y cerdo desmenuzado

Foto de ingredientes:

2. Saltear los champiñones y cortarlos en tiras finas, picar el ajo en ajos picados y cortar el jengibre en trozos picaditos.

3. Lavar el lomo, quitarle la fascia y cortarlo en tiras. Luego mezcle un poco de sal, pollo en polvo y maicena con agua, marine la carne de cerdo desmenuzada, déjela por 20 minutos, vierta un poco de aceite vegetal y revuelva bien. Después de agregar el aceite vegetal, la carne de cerdo desmenuzada quedará más tierna y suave durante el proceso. fritura.

4. Cortar el apio nabo pelado en tiras del mismo grosor que la carne desmenuzada, remojar en agua fría, luego escaldar en agua hirviendo durante dos minutos, retirar y reservar.

5. Calentar el wok, verter aceite vegetal, cuando la temperatura del aceite esté 60% caliente, agregar el cerdo desmenuzado marinado, raspar el aceite y sacarlo después de que el cerdo desmenuzado se ponga blanco.

6. Deje un poco de aceite en la olla, agregue el ajo picado, el jengibre rallado y los champiñones rallados y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue la carne de cerdo desmenuzada engrasada, el vino de cocción y sofría unas cuantas veces rápidamente.

7. Añade el apio nabo blanqueado, sazona con salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, sal y pollo en polvo y continúa salteando a fuego alto.

8.Por último, espesar la salsa con agua y almidón, añadir un poco de aceite antes de salir del país y servir en un plato.