Al matar un cerdo, ¿cómo se recupera la sangre del cerdo para volverla roja?

Ingredientes: Sangre fresca de cerdo, sal y cantidad adecuada de agua purificada.

Método de preparación:

1. Coger un recipiente más grande y añadir 3 cucharadas de sal. Agregue la cantidad adecuada de agua purificada y revuelva uniformemente.

2. Vierta sangre de cerdo en el agua y revuelva uniformemente. Después de esperar un tiempo, la sangre de cerdo fresca se coagulará en coágulos de sangre.

3. Calentar agua a 80 grados en una olla, agregar los coágulos de sangre, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 a 40 minutos.

4. Sácalo y ponlo en agua fría, y espera a que se hagan los platos.