¿Cuáles son los usos del agua de coco? ¿Cuáles son los usos del agua de coco?

La leche de coco es un alimento altamente concentrado elaborado a partir de cocos frescos y maduros que han sido pelados, desgranados, prensados, filtrados y homogeneizados. Alto en diversos nutrientes, especialmente grasa total y aceite de coco. El uso excesivo puede provocar resfriado estomacal o indigestión, por lo que no se puede consumir directamente. Por lo tanto, sólo se puede consumir después de su procesamiento. Por lo general, se diluye con agua y se utiliza en postres, o se agrega directamente a los platos para cocinar. Entonces, ¿cuáles son algunos usos de la leche de coco? ¡Echemos un vistazo!

La aplicación de la leche de coco en la industria de la restauración se divide principalmente en las siguientes áreas:

1. Se encuentran disponibles diversas bebidas, como miel de álamo, leche de coco, rocío de mango y coco. Bebidas heladas, diversas bebidas de frutas y leche de coco, etc.

2. En la comida occidental se utilizan habitualmente varios platos de curry, como curry de ternera, curry de patatas, arroz con leche de coco, pollo al curry con leche de coco, condimentos, ensaladas de frutas variadas con leche de coco y salsas para mojar.

3. La leche de coco en agua azucarada se puede convertir en sagú con leche de coco, taro de calabaza con leche de coco, papaya guisada con leche de coco, huevos al vapor con leche de coco, etc.

4. Postres elaborados con leche de coco, como tartas, gelatinas, helados, pudines, etc.

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Punto de conocimiento 1. Cómo hacer Rocío de Sagú y Mango con Leche de Coco

Ingredientes: 2 mangos, 100 gramos de sagú, 100 ml de leche de coco, 25 gramos de azúcar glass y 50 gramos de agua.

Pasos:

(1) Remojar el sagú en agua durante media hora y lavar repetidamente.

(2) Encienda el fuego alto y hierva el agua. Después de que hierva, vierta el sagú y cocine por 10 minutos. Remueve constantemente para evitar que se queme el fondo.

(3) Cocine hasta que queden pequeños puntos blancos en el medio del sagú, apague el fuego y tape durante 15 minutos.

(4) Enjuágalo nuevamente con agua fría para que el sagú sea más elástico.

(5) Dividir la pulpa del mango en dos partes y reservar.

(6) Añade una cantidad adecuada de leche de coco, dos cucharadas de azúcar en polvo y una porción de pulpa de mango en el vaso mezclador del procesador de alimentos. Si la leche de coco está más espesa, puedes agregar una cantidad adecuada de agua.

(7) Revuelva el procesador de alimentos hasta obtener un estado de batido.

(8) Pon en el recipiente el sagú, el batido revuelto y la pulpa de mango restante.

Punto de conocimiento 2, cómo hacer pastel de leche de coco

Ingredientes: 100 g de agua, 400 ml de leche de coco, 15 g de cola de pescado en polvo, cantidad adecuada de azúcar.

Pasos:

(1) Añade la cantidad adecuada de agua a la olla.

(2) Abre una botella de leche de coco y viértela en la olla.

(3) Añade la cantidad adecuada de azúcar a la olla.

(4) Colocar la olla en la estufa de gas licuado y llevar a ebullición.

(5) Añade la gelatina en polvo, revuelve uniformemente y apaga el fuego.

(6) Por último, viértelo en un recipiente, déjalo enfriar y luego mételo en el frigorífico durante cuatro horas.

(7) Retirar a las cuatro horas y cortar en trozos.

Punto de conocimiento 3: Cómo hacer alitas de pollo a la plancha con curry de leche de coco

Ingredientes: 100 ml de leche de coco, cantidad adecuada de alitas de pollo, 1 cucharada de vino de cocina, un poco de sal, cantidad adecuada de curry amarillo en polvo y un poco de sal.

Pasos:

(1) Después de limpiar las alitas de pollo, haga algunos cortes en la parte posterior de las alitas de pollo para facilitar el sabor y la cocción rápidos durante el marinado.

(2) Prepare un bol, vierta el vino de cocción, el curry en polvo y la sal y mezcle bien. Finalmente agrega la leche de coco y mezcla bien.

(3) Luego marina las alitas de pollo con los ingredientes que acabas de mezclar durante unas 3 horas.

(4) Por último, mete las alitas de pollo en el horno y hornea durante unos 20 minutos.

Punto de conocimiento 4: Cómo hacer pudín de leche de coco

Ingredientes: 1 cucharada de anchoa en polvo, unos 50 ml de leche de coco, cantidad adecuada de agua y hojas de Eupatorium.

Pasos:

(1) Junte el azúcar y la anchoa en polvo y revuelva uniformemente.

(2) Prepara otro bol y ponle agua. Después de que las hojas de isatis se hayan revuelto uniformemente, agregue el azúcar en polvo que se removió antes y revuelva uniformemente.

(3) Ponlo en una olla y cocina hasta que se derrita, apaga el fuego, ponlo en una budinera y finalmente mételo en el frigorífico.

Punto de conocimiento cinco, cómo conservar la leche de coco

1. Intente sellar la leche de coco lo más herméticamente posible después de abrirla y refrigérela durante diez días. Si no puedes congelarlo, el aceite de coco se separará y de todos modos no sabrá bien.

2. Lavar la leche de coco antes de sellarla, ciérrala con papel de aluminio y luego cúbrela con una tapa.

3. No coloques la leche de coco en un lugar soleado, ni en un lugar oscuro y húmedo, ya que se almacenará durante mucho tiempo. La forma más perezosa es meterlo en el frigorífico.

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