Detalles de cómo hacer pasteles de sésamo Wu Dalang
¿Wu Dalang hace pasteles?
Pon la levadura seca en agua tibia y revuelve uniformemente, déjala reposar durante 5 minutos, viértela en la harina y revuelve uniformemente, luego déjala reposar durante 30-40 minutos hasta que se hinche.
Sacar la masa fermentada, espolvorear con un poco de harina seca, amasarla repetidamente hasta obtener una masa suave, dividirla en 2 trozos y aplanarla ligeramente hasta obtener una masa redonda.
Ponga una cantidad adecuada de relleno en la masa, enróllela hasta darle forma redonda, luego enróllela con la mano hasta darle forma achatada, póngala en una vaporera precalentada, cocine al vapor a fuego lento durante 10 minutos, cocine Sáquelo y déjelo enfriar en una sartén seca hasta que esté ligeramente dorado.