Artículos y poemas sobre vino y bebida, los títulos también están bien, intenta ser lo más completo posible, gracias.
Puedes encontrar muchos poemas sobre la bebida buscando en Li Bai
Tengo un artículo sobre el conocimiento del vino tinto que espero sea útil
Lado del vino
La noche cae tranquilamente con un escalofrío que hace que la gente se sienta sobrecogedora. Al exhalar sobre el cristal, a través de la fina niebla, hay una mancha de luz fuera de la ventana, tan encantadora y fría como la ciudad. Al darse la vuelta y encender la luz, la luz tenue y suave de repente hace que la gente se sienta cálida. La música tenue se arremolina tan ligeramente como el vino carmesí en la copa. Este momento es tranquilo y perezoso. Una copa de vino es como un recuerdo escondido que siempre llega silenciosamente en una noche fría. Al buscar fragmentos del pasado en este color transparente, incluso el pasado se vuelve elegante y hermoso, y todos los recuerdos se llenan con la encantadora fragancia de la embriaguez------
Diony Thos, es decir "Zeus Cojo", es el dios del vino y del carnaval en la mitología griega, Baco en la mitología romana.
Etapa uno
Definición de vinoQué es el vino
El vino es zumo de uva fermentado. El vino es zumo de uva fermentado.
Cintas de vino
Según color: vino tinto, vino blanco, vino tinto rosado
Según contenido de azúcar: seco, semiseco, semiseco dulce, tipo dulce
Según la presión de dióxido de carbono: vino espumoso vino tranquilo
Según el orden de las comidas: vino antes de la cena, vino de mesa, vino de postre, vino digestivo después de la cena
Principales variedades de uva tinta
Sauvignon (Cabernet Sauvignon): uva clásica de Burdeos; con mucho cuerpo; rico sabor a grosella negra
Merlot (Merlot): tradicional de Burdeos; sabor a uva Suave y pleno; sabores a cereza negra y roja o a chocolate
Pinot Noir: vino de Borgoña ligeramente picante; sabor terroso y sedoso
Shiraz: producido en Francia y Australia los sabores de frutos rojos y negros son ricos y con mucho cuerpo.
Principales variedades de uva blanca
Chardonnay: actualmente la más popular. El sabor es suave y pleno; y sabores de frutas secas
Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc): sabor refrescante y ácido, fresco y fragante; sabores cítricos y de hierba
Riesling: producido principalmente en Alemania; sabor floral y variado; notas minerales
Pinot Grigio: producido en el norte de Italia; fresco y fragante; de color más claro
Etapa dos: Etiqueta básica del vino
Trilogía de cata de vinos
Visual: analiza el aspecto (claridad, brillo, color, etc.)
Olfato: analiza el olfato (aroma y riqueza)
Sabor: analiza la sensación en boca (equilibrio de sabores y retrogusto)
Descriptores útiles del vino
1 Aroma: Floral, frutal, vegetal, especiado, animálico, tostado, mineral, pastelero
2 Tanino: Tiene el efecto de secar la boca y la lengua (se produce la misma sensación al beber té)
3 Cuerpo: Es el espesor del vino en la boca, ya sea ligero o pesado
p >4Contenido de alcohol: Puede provocar sensación de ardor en el fondo de la boca
5Regusto o duración: Cuánto tiempo permanece el regusto del vino en la boca
6Textura: Crema textura, textura sedosa, textura aterciopelada
7 malos vinos: mal sabor a corcho, sulfuro, vinagre, oxidación
Maridaje entre comida y vino
Orden de cata de vinos: blanco primero Tinto primero cuando es más joven, luego más viejo cuando es más viejo, primero seco y luego dulce (es decir, el sabor del primero no puede ser más pesado que el sabor del segundo) Vino tinto con carne roja Vino blanco con carne blanca
Dulzo, aroma y picante en los alimentos Incrementará los taninos y el amargor del vino.
Agregar sabores salados y ácidos a los alimentos puede disminuir su impacto en el vino
Etapa tres
Viejo Mundo vs Nuevo Mundo
El Viejo Mundo se refiere al vino clásico tradicional de Europa. Los países productores pueden combinar mejor las características del suelo y el clima en el vino. Tienen una larga tradición e historia. Sin embargo, tienen muchas reglas, no son caros y tienen un clima adecuado para el cultivo de uvas y la elaboración de vino. diferentes estándares y tiempos de almacenamiento.
Temperatura adecuada para la cata de vinos
4-6c° vino blanco dulce
6-8c° vino espumoso vino ligero
10- 12c° vino tinto rosado, vino ligero, vino blanco pleno
15-18c° vino tinto pleno
Al probar el vino, la mano debe sujetar el tallo de la copa y cortarlo. ¡No toques el cuerpo de la copa, ya que afectará la temperatura del vino!
Cómo almacenar botellas de vino abiertas
Refrigerador: Sella bien y las botellas de vino llenas se pueden conservar frescas durante más tiempo en el refrigerador (pero es mejor guardarlas). beberlos antes de tres días)
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Cierre de la botella: Al volver a poner el corcho en la botella, éste debe quedar igual que cuando la abrió (cuidado que puede haber polvo y moho en el extremo del corcho)
No guarde vino sin abrir en el refrigerador porque la vibración del refrigerador afectará la calidad del vino, y si el refrigerador está demasiado seco, el corcho se deformará y entrará aire, por lo que el vino sin abrir debe colocarse en posición horizontal en un lugar fresco, con temperatura constante y alejado de la luz.
Enamorarse del vino es enamorarse de esta vida tan colorida como el vino------