Cómo hacer auténtico pollo con taro
Un gallo y una bolsa grande de base de hot pot Haidilao (aceite transparente).
Olla a presión 1 taro
Una cantidad adecuada de brotes de bambú verde y setas
Cilantro y dos pimientos verdes
Una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico
Una cantidad adecuada de Pixian Douban y una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de dientes de ajo y una pequeña cantidad de almidón.
Un puñado de pimiento
Cómo hacer pollo con taro (auténtico pollo al taro hot pot)
Paso 1
Cortar el ajo en trozos gruesos rodajas y jengibre en rodajas! (Olvidé tomar una foto)
Paso 2
¡Corta los brotes de bambú en trozos grandes! Cortar el taro por la mitad (aún no cortado en la imagen)
Paso 3
Los champiñones se pueden cortar o no (otros platos en la imagen son platos calientes, así que gané No entraré en detalles)
Paso 4
¡Lava el pollo y córtalo en trozos grandes! Marinar el pollo es lo más destacado. Primero agregue un poco de sal y mezcle bien, luego agregue un poco de almidón y mezcle bien, luego un puñado de pimienta y luego agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles Pixian en los puntos importantes para que el pollo se pegue a la pasta de frijoles tanto como sea posible. ¡Finalmente agrega los dientes de ajo y el jengibre y mezcla bien! ¡Mantenlo así durante 10 minutos! (Olvidé tomar fotografías)
Paso 5
Lava la olla, enciende un fuego y prepárate para mostrar tus habilidades (¡jajaja! ¡En realidad es muy simple)! ! Después de que el wok esté caliente, vierte dos o tres veces más aceite vegetal de lo habitual. (Queridos amigos, hay mucho aceite cuando se come una olla caliente al aire libre). Cuando el aceite esté cocido hasta que esté cocido entre un 60 y un 70%, ponga todo el pollo marinado y saltee durante tres o cuatro minutos.
Paso 6
Después de freír, vierte todo el pollo en la olla a presión, luego vierte el taro, los brotes de bambú verde y los champiñones que preparamos antes, y finalmente agrega una cantidad adecuada. de agua (frito Hay condimentos en el wok de pollo, agrega un poco de agua y viértelo en la olla a presión, ¡no la desperdicies!) Finalmente, ¡tapa la olla a presión! Espere cinco minutos hasta que la tapa de la olla a presión se haya quedado sin vapor y siga emitiendo un pitido antes de apagar el fuego. ¡Esperemos a que salga la deliciosa comida! ¡La la la la la!
Paso 7
Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y vierte la deliciosa comida cocida. Al final hay otro paso importante. Ahora que el pollo se ha puesto en la olla caliente, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico y luego agregue una bolsa de ingredientes de la olla caliente Haidilao preparados con anticipación y mezcle bien. Por último, añade dos pimientos verdes preparados y dos cilantro (que hacen un papel muy bonito), ¡amigos! ¡Hérvelo en la estufa de batería y cómelo!
Paso 8
Todo lo demás es una guarnición. Cuando el pollo esté listo, ¡blanquea tus platos favoritos antes de comerlos!