La forma auténtica de cocinar cangrejos al vapor

Utensilios: cangrejo, jengibre, vinagre balsámico, cebollino, vino para cocinar, salsa de vinagre de jengibre, cepillo de dientes, agua, vaporera, vaporera.

1. Preparar los ingredientes. Una vez seleccionados los cangrejos, los vendedores los prepararán frescos en el acto.

2. Pon los cangrejos frescos que compraste en el agua y déjalos escupir el barro y las impurezas durante un rato.

3. Luego agarre ambos lados del caparazón del cangrejo con las manos y luego use un cepillo de dientes para cepillar el cangrejo con cuidado, incluso atando una cuerda. Cepille con más frecuencia para evitar que lo atrape.

4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera, vierta un poco de vino de cocción en el agua, ponga algunas rodajas de jengibre en la vaporera, luego coloque la panza del cangrejo hacia arriba sobre las rodajas de jengibre y luego agregue el verde. cebollas y rodajas de jengibre.

5. Después de que los cangrejos ya no escuchen el sonido, ponga a fuego alto y cocine al vapor durante unos 12 minutos.

6. Como los cangrejos están fríos, quedan más deliciosos si se comen con salsa de jengibre y vinagre.

7. Saca los cangrejos al vapor y límpialos para que las patas no se pongan amarillas.

8. El jugo de vinagre de jengibre sabe mejor cuando se come caliente.