¿Cuáles son los bocadillos famosos en Guilin?

Los famosos bocadillos de Guilin incluyen: fideos de arroz de Guilin, fideos simples de monja, pasteles de arroz de Guilin, pato viejo guisado con ginkgo y arroz glutinoso con pasta de frijoles.

1. Fideos de arroz de Guilin

Los fideos de arroz de Guilin son un aperitivo tradicional famoso en Guilin, Guangxi. Es famoso por su sabor único. Su mano de obra es exquisita. Primero, muela el mejor arroz índica temprano hasta convertirlo en pulpa, colóquelo en una bolsa, fíltrelo y séquelo, rellénelo con masa, cocínelo y presiónelo hasta obtener raíces u hojas redondas. Las características de los fideos de arroz redondos, los fideos de arroz hojaldrados y los fideos de arroz son blancas, tiernas, suaves y refrescantes. Se puede comer de muchas formas.

2. Fideos simples

Los fideos simples de Nun y los fideos de arroz de Guilin son bocadillos hermanos y uno de los bocadillos locales en Guilin, Guangxi. Los fideos monja de Guilin tienen una larga historia. Se dice que hace 100 años, había una monja en Yinzhen Rock de Crescent Mountain que hacía deliciosos fideos simples. Con el tiempo, las generaciones posteriores los llamaron fideos de monja.

3. Hay agua por todas partes en Guilin

El agua es glutinosa si sale humeante de la jaula, tendrá un sabor delicioso si está envuelta en un poco de azúcar. o harina de soja cocida Fresca y fragante, de sabor suave y dulce. Guilin Shuiba se elabora cociendo al vapor el mejor arroz glutinoso, haciéndolo bolas y cociéndolo al vapor en una jaula. Cuando sale de la jaula, se debe envolver con rellenos como pasta de frijoles, pasta de loto, azúcar de sésamo y osmanthus, y un poco de azúcar blanca o polvo de frijoles cocidos. El color es cristalino y blanco, y el sabor es delicado, suave y dulce.

4. Pato viejo guisado con ginkgo

Pato viejo guisado con ginkgo es un plato nutritivo tradicional elaborado con ginkgo especial de Guilin, rodajas de pato viejo, lonchas de jamón y varios ingredientes al vapor en una olla. . Se caracteriza por una deliciosa carne de pato, un tierno ginkgo y una rica sopa.

5. Arroz glutinoso con pasta de judías

Arroz glutinoso con pasta de judías, cocido al vapor en bolas de arroz con arroz glutinoso de alta calidad. Agregue pasta de frijoles como relleno, agregue algunas semillas de sésamo fritas, cebolla verde picada, aceite y arroz y revuelva. Es muy elástico y después de un bocado apetece dar otro bocado.