¿Cómo hacer helado Menglong?

¿Cómo hacer helado de Menglong?

¿Ingredientes?

Parte de helado

2 yemas de huevo

Batido nata 160g

110g leche pura

40g azúcar blanca

Unas gotas de vainilla

Parte crujiente de chocolate

270g de chocolate

95g de aceite de coco

¿Cómo hacer helado Menglong (sabor vainilla)?

Primero prepara el molde para helado. Esta forma es básicamente un. sueño Parece helado de dragón~ También puedes usar otras opciones~

Añade 2 yemas de huevo y azúcar blanca al bol. Recuerda batir las yemas con agua tibia.

Batir hasta que duplique su tamaño, estará bien si se vuelve más blanca y delicada.

Primero calienta la leche preparada, luego agrégala a las yemas de huevo batidas en tandas, revuelve uniformemente y luego agrega la siguiente leche después de revolver uniformemente.

La masa de huevo mezclada se debe filtrar y luego calentar lentamente a fuego lento.

Calentar hasta que la masa de huevo se espese, luego añadir unas gotas de vainilla y mezclar bien.

Basta con montar la nata ligera hasta que tenga una textura clara.

Añadir las natillas a la nata montada y remover uniformemente.

Introduce el palito de madera en el molde y vierte la pasta de leche en el molde~

El helado parece congelado~¡blanco y graso! ~ Congelar durante 6 horas, o durante la noche es mejor.

Derretir el chocolate y el aceite de coco en agua caliente. No olvides remover, de lo contrario quedarán pequeñas partículas.

Vierte el chocolate en una taza más alta, coge un helado y sumérgelo en el chocolate, no te pierdas las esquinas.

El chocolate se solidificará en 15 segundos. Recuerda volver a congelar el helado cubierto de chocolate para que sepa mejor~~