¿Cómo comer matsutake? ¿Conoces los tres métodos clásicos para hacer matsutake?

1. Echar agua en un bol para remojar los champiñones matsutake, romper los huevos en el bol y mezclar bien, añadir un poco de sal y agua y volver a mezclar.

2. Corta el matsutake en trozos, vierte agua en la olla y añade el huevo líquido. Después de que hierva el agua, agregue los trozos de matsutake y las algas secas.

3. Finalmente añade la salsa de soja y la cebolla verde picada al gusto.