¿Dónde están las especialidades de hortalizas de olivo?

Las aceitunas de Chaoshan son una parte importante de la cultura alimentaria de Chaoshan y tienen un rico valor nutricional y efectos medicinales. Sus exquisitas y exquisitas técnicas de producción tienen una historia de miles de años en el área de Chaoshan.

Como especialidad de Chaoshan, las aceitunas no solo son uno de los encurtidos favoritos de la gente de Chaoshan en la mesa, sino que también tienen un sabor único de Chaoshan. Mientras el pueblo Chaoshan cruzaba el océano, las aceitunas Chaoshan se vendían en el extranjero, desempeñando un papel de enlace en la identidad cultural del pueblo Chaoshan en el país y en el extranjero. Además de las habilidades para hacer aceitunas de Chaoshan, las habilidades para hacer pan Guiyu, una especialidad de Chaoshan, también se han convertido en habilidades tradicionales del "patrimonio cultural inmaterial" municipal. El pastel cuadrado Guiyu fue creado durante el período Jiajing de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 400 años. Fue creado por primera vez por la Academia Guiyu y Sugar Cake Shop. Durante cientos de años, las habilidades del clan Snowfield para hacer pan se han transmitido de generación en generación. Después de una mejora continua durante las dinastías Ming y Qing, la República de China, los tiempos modernos y la época contemporánea, combinada con las habilidades culinarias de los platos palaciegos y los hábitos alimentarios de las zonas costeras, ha obtenido muchas ventajas y se ha convertido en su propia escuela. El pan Guiyu es una parte importante de la cultura gastronómica de Chaoshan, con un valor cultural popular único y una rica atmósfera cultural local.