Práctica del puré de batata en el condado de Qixian
El puré de batata es un plato famoso en Kaifeng con una larga historia. Elija batatas, azúcar, ralladuras verdes y rojas y otros ingredientes para cocinar. El color es cristalino, dulce y delicioso, y rico en nutrientes.
Las batatas son ricas en más de 10 oligoelementos como almidón, fibra dietética, caroteno y vitaminas. , tiene un alto valor nutricional y los nutricionistas lo consideran el alimento saludable más equilibrado.
Hoy compartiré con vosotros un snack local, que es una práctica muy común. Los amigos a quienes les guste deberían aprenderlo rápidamente.
Súper Salsa de Boniato
1. Pela un boniato rojo, lávalo y córtalo en rodajas no muy gruesas, luego ponlo en una vaporera y cocínalo al vapor durante 30 minutos. Los más finos son más fáciles de cocer al vapor.
2. ¡A continuación, comenzamos a freír el puré de boniato! Lleve a ebullición el aceite en la olla, caliente el aceite, vierta 20 gramos de azúcar, cocine a fuego lento, revuelva con una cuchara y el azúcar se derrite lentamente.
3. El calor no debe ser demasiado fuerte en este momento, ya que el color blanco pasa a color caramelo. Echar el puré de patatas en la olla y sofreír rápidamente añadiendo un poco de aceite vegetal en el medio para evitar que se pegue a la olla.
4. Para preparar este plato, sofríe continuamente el puré de camote hasta que esté fragante y espeso. El proceso de sofrito dura 3 minutos y luego el plato está listo para servir. .
5. Hagamos otra forma de amor. La pasta de camote es un refrigerio famoso en Kaifeng, Henan. Este plato es de color brillante, dulce, delicioso y rico en nutrientes. Se convierte en una hermosa pasta de camote.
Bien, ya está listo este sencillo y delicioso plato casero. Los amigos a quienes les guste deberían probarlo rápidamente.