Si el pomelo es dulce o no, puedes saberlo de un vistazo aquí, simplemente elige el correcto y sigue el método del fruticultor.
Sopla el viento otoñal y es hora de volver a comer pomelo. Como todos sabemos, el pomelo es una fruta nutritiva, rica en vitaminas y fibra dietética, rica en agua, agridulce, refrescante y calmante. Al mismo tiempo, puede eliminar el calor y eliminar los alimentos. Es una de las frutas imprescindibles en otoño e invierno.
Pero en la vida, muchas personas compran pomelos, después de pelarlos y abrirlos, descubren que los pomelos que compraron carecen de agua, son extremadamente ácidos y tienen un sabor particularmente malo. No sé dónde están sus precios, pero al menos tengo un pomelo que no es nada barato. Uno de tamaño normal suele costar unos 20 yuanes. Si descubre que la toronja que compró no sabe bien, es realmente insípida y sería una lástima tirarla.
Entonces, ¿es difícil elegir un pomelo dulce y jugoso? La respuesta es no. Realmente no es difícil elegir el pomelo, siempre y cuando domines el método.
En este artículo compartiré contigo seis consejos para elegir el pomelo. Siempre que seleccione de acuerdo con estos métodos, puede asegurarse de que la toronja que elija tenga piel fina, pulpa gruesa, sabor agridulce y humedad total.
1 Consejo: Elige pomelos, cómpralos grandes en lugar de pequeños.
Siempre que elegimos pomelos, siempre nos encontramos con que hay tantas variedades de pomelos, amontonadas como montañas, que la gente no sabe por dónde empezar. En este momento, respire profundamente y recuérdese que no debe entrar en pánico, cualquiera que sea el más popular. ¿Por qué es esto? Porque mientras sean de la misma variedad de pomelo, el grosor de la cáscara es casi el mismo, por lo que el pomelo sobrante es naturalmente pulpa.
Según la fórmula de cálculo de una esfera, ¿V=(4/3)πR? Puedes encontrar el cubo del radio para determinar el tamaño del volumen. Entonces, incluso si el radio es similar, la diferencia es realmente enorme. Un pomelo más grande tendrá más pulpa. Por el contrario, la pulpa del pomelo pequeño será mucho menor.
Aunque la frugalidad siempre ha sido una virtud de nuestra nación, de hecho, cuanto más pomelos grandes se compran, más rentable es.
Excluyendo algunos pomelos grandes y anormales, por supuesto. Además del calibre, debemos tener en cuenta los siguientes cinco puntos para seleccionar un buen pomelo. Entonces, tenga paciencia.
La segunda forma de elegir el pomelo es comprarlo amarillo, no verde.
Se trata de un pomelo colgado del árbol. Podemos ver que su posición es diferente. Algunos pomelos ocupan naturalmente posiciones altas, otros inferiores.
El pomelo con ramas relativamente altas recibe naturalmente mucha luz solar. A medida que el sol sale y se pone, la iluminación es relativamente uniforme, por lo que su color general es un hermoso amarillo, está distribuido uniformemente y no será negro ni amarillo. Al mismo tiempo, por su buena madurez, la superficie será brillante y tendrá cera natural del fruto.
Por el contrario, algunos pomelos cuelgan bajos y las hojas y otros pomelos bloquean la luz del sol, por lo que la apariencia general se volverá negra y amarilla de forma natural. Este tipo de pomelo generalmente no es dulce.
En cuanto a los pomelos que son generalmente azules, generalmente no están completamente maduros. Los pomelos tienen la piel gruesa, falta de agua y tienen un sabor ácido. No compre estos pomelos.
Sin embargo, siempre hay excepciones. Actualmente existe una especie de pomelo llamado Qingyou, que es originario de las tierras bajas cercanas a Bangkok, Tailandia. Tiene un aspecto esférico corto, alto contenido en azúcar y baja acidez. Después de su comercialización, la piel del pomelo todavía está verde, resultado de la interacción entre altitud, dimensión y variedad.
La tercera forma de elegir Yuzi es comprar corto en lugar de largo.
Cogimos el pomelo y miramos su cabeza. La longitud de esta pieza es diferente. En este lugar también se cuelgan ramas.
Echemos un vistazo primero a algunas imágenes. Estas son las tres etapas del crecimiento y desarrollo del pomelo, a saber, la etapa de división celular del fruto, la etapa de expansión celular del fruto y la etapa de madurez del fruto.
El primer periodo es el de división celular del fruto: comienza desde la floración y dura unas 7 semanas. Durante este período, la cantidad de células de cáscara y jugo aumenta drásticamente.
El segundo periodo es el de expansión celular del fruto: de 50 a 140 días después de la floración, con una duración de unas 13 semanas. Durante este período, el peso y el volumen de la fruta aumentan rápidamente, principalmente porque el peso y el volumen de la pulpa aumentan considerablemente y la cáscara se vuelve ligeramente más gruesa y luego rápidamente se vuelve más delgada. Durante este período aumenta más del 70% del peso del fruto y más del 50% del volumen del fruto. Durante este período, si hay suficiente luz solar, agua y nutrientes, el pomelo crecerá maravillosamente.
La tercera etapa, período de madurez del fruto: 140 a 180 días después de la floración, con una duración de 5 a 6 semanas.
En este momento, el peso y el volumen del fruto siguen aumentando, pero la amplitud es muy pequeña, y la piel se vuelve ligeramente más fina, debido principalmente a la transformación del contenido del fruto (aumento del contenido de azúcar, reducción del contenido de ácido, etc.) y cambios en el color de la fruta (el verde se desvanece, aparece amarillo).
Según el proceso de producción del pomelo anterior, podemos saber que al pomelo primero le crece la cáscara, luego la pulpa se expande y se desarrolla, y finalmente se vuelve dulce.
Al principio, la cabeza de Yuzu era larga. A medida que la pulpa se expande, el pomelo se vuelve gradualmente más redondo y la cabeza se acorta. Cuanto más corta es la cabeza de un pomelo, más firme es su estructura interna. Este tipo de pomelo es relativamente maduro, tiene un alto contenido de azúcar y baja acidez, por lo que naturalmente será más dulce y delicioso. Elija pomelo con cabeza corta y raíces llenas.
Algunas variedades de pomelo nacen con la cabeza saliente, como el pomelo Shatian y el pomelo Wendan. Entonces, ¿se sigue aplicando esta regla? De hecho, esta regla todavía se aplica. Aún podemos elegir pomelos más cortos, que quedarán más dulces.
El cuarto consejo a la hora de elegir pomelo es comprar pomelos cóncavos en lugar de pomelos salientes.
Démosle la vuelta al pomelo y miremos la parte inferior del pomelo. Todos tienen un pequeño punto en el medio de la parte inferior. Echemos un vistazo más de cerca a esta ubicación.
Si descubres que el pequeño círculo en la parte inferior del pomelo es más grande o cóncavo, entonces enhorabuena, has elegido el pomelo correcto, que suele ser más dulce.
Por el contrario, el círculo inferior es pequeño y ligeramente convexo, por lo que el pomelo no suele ser dulce.
La quinta forma de elegir el pomelo es comprar los duros en lugar de los blandos.
Cogemos el pomelo y presionamos suavemente la piel del pomelo con los dedos. Si lo tocas. Si la piel del pomelo se siente dura, significa que la piel del pomelo es fina y la pulpa gruesa. Como dijimos antes, el pomelo crece primero hacia la cáscara y luego hacia la pulpa.
Cuando el fruto madura, el tamaño del pomelo casi se ha finalizado, y en este momento también ha crecido la pulpa principal. La situación es similar al inflado de neumáticos. A medida que la pulpa se expande, aprieta el espacio de la cáscara, lo que hace que la cáscara se vuelva más delgada y firme.
Por el contrario, si al pellizcarla queda especialmente blanda debe ser porque la piel es gruesa y en su interior quedará una capa gruesa de esponja, por lo que la pulpa naturalmente no es grande.
Así que elige un pomelo con la piel firme, ya que rebotará rápidamente cuando hagas clic en él. En pocas palabras, es un pomelo duro.
El sexto truco para elegir el pomelo es si comprar uno pesado o uno ligero.
Si dos pomelos son similares en tamaño, color, forma blanda y dura, ¿cómo debes elegir? Podemos recogerlos todos, pesarlos con las manos y seleccionar el pomelo más pesado. Cuanto más pesado es el pomelo, más abundante es su contenido de agua.
Algunas toronjas lucen hermosas, pero puede que no sean nuevas este año. La toronja tiene la reputación de ser una vitamina enlatada, lo que no solo significa que tiene muchas vitaminas, sino que también es muy estable en almacenamiento como los alimentos enlatados.
Siempre que el pomelo se almacene correctamente, envuélvalo en film transparente y guárdelo en un lugar frigorífico. Si se refrigera a una temperatura adecuada durante un período de tiempo, la apariencia no cambiará mucho, pero la humedad del interior se perderá silenciosamente. Cuanto más tiempo se almacene el pomelo, más humedad se perderá.
En comparación, es sólo un poco más ligero, pero esto es sólo una diferencia individual. Hay diferencias entre gemelos y eso es normal. Pero si la diferencia de peso es muy grande, entonces debes estar atento, significa que algo anda mal con la toronja y no está fresca. Existe una alta probabilidad de que sea pomelo de años anteriores, así que no lo compres.
Bien, resumamos finalmente la fórmula para comprar pomelo, solo seis frases.
“Compre grandes en lugar de pequeños, compre amarillos en lugar de verdes, compre cortos en lugar de largos, compre cóncavos en lugar de blandos, compre pesados en lugar de livianos.”
Estas recetas están basadas en la experiencia del crecimiento y desarrollo del pomelo.
¡Si no estás seguro, puedes hacer clic aquí para ver el vídeo!