El papel de la canela como especia
1. Potenciar el aroma y el sabor de los alimentos. Como especia, la función principal de la canela es potenciar el aroma y el sabor de los alimentos. La canela tiene un sabor único y sus sustancias aromáticas volátiles pueden estimular el apetito y hacer que las personas sean más placenteras al probar la comida. Al mismo tiempo, los componentes aromáticos de la canela pueden enmascarar el olor de los alimentos y mejorar su calidad.
2. Antibacteriano y antiséptico Además de aportar sabor y sabor, la canela también tiene efectos antibacterianos y antisépticos. Puede inhibir el crecimiento y la reproducción de bacterias en los alimentos, extender la vida útil de los alimentos y reducir el riesgo de contaminación de los alimentos. En la antigüedad, la canela se usaba como conservante y se agregaba a los alimentos para evitar que se pusieran rancios.
3. Regula los niveles de azúcar y colesterol en sangre Además de utilizarse en la cocina, la canela también tiene cierto valor de aplicación en los campos de la medicina tradicional china y el cuidado de la salud. La canela es rica en flavonoides y una variedad de ingredientes activos que ayudan a regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre y tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en enfermedades como la diabetes y la hiperlipidemia. Además, la canela también tiene ciertos efectos en la promoción del metabolismo, la pérdida de peso y la belleza, y es muy apreciada por la gente.
4. La canela tiene cierto valor medicinal. La canela se usa ampliamente en el campo de la medicina tradicional china. Se utiliza principalmente para promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, calentar los meridianos y dispersar el frío. En la medicina tradicional china, la canela es un material medicinal caliente, que tiene los efectos de calentar la menstruación, dispersar el frío, activar la circulación sanguínea y promover la menstruación. Tiene ciertos efectos curativos sobre la amenorrea, la dismenorrea, el dolor abdominal frío, la estasis sanguínea y otros síntomas. .
5. Puede utilizarse para la belleza y el cuidado de la piel. El aceite volátil de la canela es rico en antioxidantes y tiene efectos antienvejecimiento, antiinflamatorios y calmantes sobre la piel. en el campo de la belleza y el cuidado de la piel. Por ejemplo, se puede utilizar canela en polvo o aceite de canela para crear mascarillas faciales y lociones corporales que pueden ayudar a iluminar, atenuar la pigmentación e hidratar la piel.
Resumen La canela, como especia en la cocina, tiene un sabor y aroma únicos que pueden mejorar el sabor y la calidad de los alimentos. También es muy conocido y querido por sus propiedades antibacterianas y antisépticas, regulando los niveles de azúcar y colesterol en sangre, así como por sus propiedades medicinales y cosméticas.