¿Li Bai es un gourmet?
La canción de Du Fu "La canción de los ocho inmortales bebedores" describe a los ocho inmortales del vino de la dinastía Tang, entre los cuales Li Bai es particularmente destacado. "Cien poemas de Li Bai, Chang'an fue a dormir a un restaurante, el emperador no abordó el barco y se llamó a sí mismo el mago del vino". Li Bai se mostró audaz y desinhibido después de beber.
Según la leyenda, el "Pato Taibai" comenzó en la dinastía Tang y está relacionado con el poeta Li Bai. Li Bai se mudó a Changlong, Mianzhou, Sichuan con su padre cuando era joven y no abandonó Sichuan hasta los 25 años. Li Bai ha vivido en Sichuan durante casi 20 años y le encanta comer pato guisado y al vapor elaborado localmente.
Más tarde, para hacer realidad su ambición, Li Bai intentó acercarse a Xuanzong de la dinastía Tang. Incluso recordó el delicioso pato que había comido en Sichuan cuando era joven, así que lo coció al vapor con pato gordo, baya de goji, panax notoginseng y condimentos y se lo presentó a Xuanzong. Después de comerlo, Xuanzong sintió que el plato estaba delicioso y tenía un regusto interminable. Lo elogió mucho y lo llamó "Pato Taibai". El "pato Taibai" se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en un plato famoso de Sichuan.
El "pollo Hanlin" es uno de los platos de la serie Taibai cocinado por el restaurante Beichuan Lu Taibai. Este plato lleva el nombre de Li Bai que cocinó Hanlin. Según registros históricos relevantes, a Li Bai siempre le gustó comer pollo, pato, ganso, pescado, verduras, carne de res y cordero, pero no comió carne de cerdo. Todos los amigos conocen los pasatiempos del poeta, por lo que a menudo sirven pollo, pato, ganso y otros platos para aumentar la diversión. Entre los muchos tipos de vinos y platos, a Li Baiyou le interesa más el "pollo cocido". Una vez escribió un poema: "El vino blanco volverá de las montañas cuando esté recién cocido. Los pollos amarillos picotean la grasa otoñal del mijo y piden a los niños que cocinen pollos y beban vino blanco. Los niños sonríen y llevan a la gente a vestirse. "Más tarde, la gente le puso "Pollo Cocido" llamado Pollo Hanlin.
Se puede comprobar que el poeta Li Bai amó la comida durante toda su vida.