¿Cómo hacer deliciosos los huevos revueltos de Sophora japonica?

El método para hacer huevos revueltos con flores de sophora es el siguiente:

Herramientas/materias primas: 120 gramos de flores de sophora, 3 huevos, 10 gramos de cebollas verdes, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina y olla.

1. Limpiar las flores de sófora, escaldarlas en una olla con agua hirviendo y sacarlas.

2. Picar las cebolletas y reservar.

3. Revuelva el huevo líquido, agregue la cantidad adecuada de sal y mezcle bien.

4. Vierta las cebolletas en el líquido del huevo.

5. Vierte el aceite en la olla caliente y caliéntalo hasta que esté 60% caliente. Vierte el líquido del huevo y enciende el fuego a medio.

6. Echar la sophora japonica, coger la olla y sofreír con una cuchara.

7. Envolver uniformemente el huevo líquido en la flor de sophora y dejar que solidifique un poco, luego apagar el fuego y listo.