Cómo comer cangrejos nadadores

Hay muchas formas de cocinar gachas de cangrejo nadador, incluido cangrejo borracho, estofado en salsa estofada, sopa de tofu estofada, etc. Lo que más me gusta es cocinar gachas. Permítanme compartirles un método para hacer gachas de cangrejo nadador:

1. Prepare dos cangrejos nadadores, quíteles las cáscaras al limpiar, retire las branquias de cangrejo de ambos lados y luego córtelos por la mitad.

2. Batir un huevo y partirlo en trozos.

Pon a hervir el aceite en una olla. Después de que el aceite esté caliente, envolver el cangrejo cortado con huevo líquido, poner el lado cortado en el aceite y freír hasta que esté cocido, luego sacarlo y reservar.

3.Prepare una cazuela, lave 200 gramos de arroz, agregue agua, ponga a fuego lento, cocine a fuego lento hasta que aparezca la sopa de arroz blanco, vierta los cangrejos nadadores fritos y cocine a fuego lento hasta que se forme una papilla. grueso. Agrega un poco de sal, cilantro o cebolla antes de servir.