Auténtica receta de tiras de rosbif

Las formas habituales de cocinar el bistec son las siguientes:

1 Preparar los ingredientes principales: 400 gramos de carne de res. Complementos: 6 rodajas de kale, 1 zanahoria.

2. Poner en la olla todo el trozo de carne, luego añadir la angélica dahurica, el jengibre, las hojas de laurel, el amomum villosum, la canela y la piel de mandarina. Agrega las zanahorias y el vino de arroz.

3. Añade la cebolla y el jengibre, deja que hierva, retira la espuma de sangre y asegúrate de que el agua no cubra la carne. Tape y cocine de 40 minutos a 1 hora (use una olla a presión, agregue menos agua, tape la válvula y cocine de 20 a 25 minutos hasta que estén tiernos).

4. Después de cocinarlo, lo sacamos y lo dejamos enfriar, luego lo cortamos en trozos de 0,5 cm de grosor, los ponemos en un bol, ponemos un poco de cebolla picada y jengibre, ponemos los ingredientes en el bol y luego hervir el caldo de res, verterlo en un bol (preferiblemente remojado) y finalmente agregar un poco de salsa de soja y sal.

5. Cocine al vapor en la olla durante 20 minutos, vierta la sopa en la olla para que espese, luego ponga las rodajas de carne en un plato, rodee las verduras por ambos lados, vierta el jugo y los deliciosos platos. son servidos.