Lonchas de cerdo fritas con champiñones matsutake
¿Materiales?
Seis setas de pino
Unos 250g de lonchas de cerdo.
Un cuenco de agua pesa unos 500 gramos.
Unos 3 gramos de sal (según el gusto personal)
¿Cómo sofreír rodajas de carne de matsutake?
Lave ligeramente el sedimento, corte ligeramente las raíces con un cuchillo (el barro es difícil de quitar), luego retire con cuidado y lentamente la cubierta de la sombrilla y colóquela en el siguiente recipiente para su uso posterior. Utilice un cuchillo para cortar la carcasa en trozos de unos 3 mm de ancho. Si tienes un poco de misofobia, puedes usar un cuchillo para pelar suavemente la piel (la piel se puede secar al sol para otros platos o para mantener fresca la sopa)
Haz clic para ingresar al descripción de la imagen.
Usa unos 50 gramos de mantequilla para freír el cerdo hasta que esté completamente cocido, añade los champiñones matsutake en rodajas y sofríelos juntos. Absorber el aceite de los champiñones matsutake y sofreírlos brevemente. Luego agrega agua y sofríe un rato, tapa la olla por uno o dos minutos, espolvorea un poco de sal y sirve. La salsa es espesa y amarilla ~
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
La gorra del paraguas se fríe ligeramente con mantequilla para producir aceite de matsutake ~, bébela de un trago y luego cómela de nuevo. ¡sabroso!
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Consejos
No laves el matsutake en agua por mucho tiempo. El sabor será débil después de lavarlo por mucho tiempo. Generalmente, fríelo. después de diez segundos. ¡Este producto es fácil de cocinar y no es tóxico! ¡Sabe muy bien con un poco de sal o salsa de soja! Nunca agregue cebollas, jengibre, ajo y todos los condimentos fuertes ~esos taparán su propia fragancia~