¿Cómo cocinar en Wo Wo Tou?
150g de harina de maíz
80g de soja
18g de gomitas
Agua medianamente tibia
Un poco de levadura en polvo
Dulzura
El proceso de cocción al vapor
dura media hora.
Dificultad normal
Pasos para hacer bollos multicereales al vapor
1
150 gramos de harina de maíz
2
p>80 g de soja
Tres
18 g de gomitas
Cuatro
Polvo para hornear
Cinco
Se mezclan todos los ingredientes excepto el agua.
Seis
Agrega agua tibia poco a poco y revuelve hasta formar partículas.
Siete
Amasar la masa con las manos, y (si está seca añadir un poco de agua) no demasiado blanda, de lo contrario los bollos se desplomarán antes de entrar en la olla. No lo seque demasiado, de lo contrario tendrá un sabor muy duro y la superficie se agrietará y no quedará lisa.
Ocho
Dividir en porciones iguales y formar una bola redonda.
Nueve
Pincha con el dedo, sujeta la masa con la otra mano, sujétala suavemente unas cuantas veces y deja que la masa cubra tu dedo.
10
Saca los dedos y extiéndelo suavemente hasta que quede suave y el maíz al vapor esté listo.
11
Hacer todos los bollos al vapor en secuencia.
12
Hacer todos los bollos al vapor en secuencia.
13
Unta la vaporera con aceite y añade el maíz cocido al vapor.
14
Hervir agua en la olla, cocinar al vapor durante 15 minutos y abrir la tapa durante 3 minutos.
15
El wowotou ya salió del horno.