¿Se pueden comer los hongos y la soja juntos?
El Sr. Wang cocina mucho últimamente y siempre parece haber escasez de platos fríos para el almuerzo y la cena. Y descubrió que le gustaba especialmente mezclar hongos negros y brotes de algas. Cuando lo mezcló, además de los condimentos habituales, también añadió un poco de mantequilla de maní. Después de agregar mantequilla de maní, parece un poco refrescante, pero es realmente delicioso.
Después de comer algunas de estas verduras mixtas más, descubrí que son realmente simples y deliciosas, así que las compartiré hoy.
Los brotes de algas marinas son plántulas jóvenes de algas marinas con un alto valor nutritivo y un sabor crujiente. Combinado con un hongo negro de buena calidad, humedece los pulmones y limpia los intestinos, y algunos pepinos son todos alimentos bajos en calorías y muy indicados para personas que quieren adelgazar. Agregar un poco de maní alto en calorías aumentará el aroma. La gente come menos maní cuando pierde peso, jaja. ...
La textura crujiente de los brotes de algas, hongos, pepino y maní es sencilla y deliciosa, muy recomendable. ......
Comida
100 g de brotes de algas, un puñado de orejas pequeñas, un pepino, 100 g de maní, una cucharada de salsa de chile de soja, dos cucharadas de salsa de soja , vinagre balsámico Un poco, cantidad adecuada de mantequilla de maní, unas gotas de aceite de sésamo.
Pasos de producción
1. Preparar las materias primas.
2. Remojar un cuenco pequeño de mazorcas en agua fría durante una hora. (Toma un puñado, es demasiado después de remojarlos).
3 Primero lava los brotes de algas, elimina completamente la sal y luego remójalos en agua fría durante unos 15 minutos. Este tipo de cogollos de algas se expandirán después del remojo, así que no use demasiadas a la vez, y no quedará salado después del remojo. No es el tipo de algas particularmente saladas.
4. Cortar el pepino en tiras.
5. Hervir el agua en la olla, primero añadir el hongo y blanquearlo durante dos minutos, luego añadir los cogollos de algas y blanquearlo durante dos minutos, luego sacarlo de la olla y dejar enfriar. .
6. Saque los hongos negros y las yemas de algas. Después de que el agua se enfríe, corte las yemas de algas en trozos pequeños.
7. Añade los cacahuetes lavados a una olla fría con aceite frío y sofríe a fuego medio-bajo. Cuando escuches un crujido, sabrán cocidos, pero cuando no estén crujientes, estarán. quedar crujiente cuando se enfríe.
8. Junte los brotes de algas, los hongos y el pepino y agregue una cucharada de salsa de chile de soja. Hice la salsa de soja y chile y compartí la receta antes. Está en la "Salsa Privada" del "Catálogo General" de la cuenta oficial de WeChat. Muchos fans y amigos lo han hecho. Es muy conveniente utilizarlo para mezclar verduras. De lo contrario, puedes utilizar aceite de chile o pimiento picado.
9. En un bol pequeño, toma una cucharada de mantequilla de maní, agrega dos cucharadas de salsa de soja, un poco de vinagre balsámico y un poco de aceite de sésamo, revuelve hasta que quede suave, luego vierte y mezcla bien.
10. Agrega maní y mezcla un poco, ya está listo, ¡cómelo!
Consejos
Primero, el condimento contiene sal, así que no agregues sal extra;
Segundo, si hay pimientos rojos, es bueno agregarlos. algunos pimientos rojos para darle un poco de color.