En cuanto al análisis de los motivos de las pérdidas de la cantina, ¡brinde una respuesta experta con más detalle!

Cuando me acabo de graduar, trabajé como gerente de costos en el taller. La producción mensual del taller era muy alta y la calidad era relativamente buena. Sin embargo, la pérdida contable interna de la fábrica no cumplía con la cuota. pero no pude explicarlo. Simplemente le mostré la hoja de costos. Cuando el costo es tan alto, significa una pérdida. El director hizo todo lo posible para capacitarme. Yo todavía estaba en la clase de graduación y no podía entender nada. A partir de entonces, observé cómo funcionaba la línea de producción durante todo el día y también entendí claramente los siguientes problemas. Su problema actual es el mismo que el mío y es posible que nadie pueda ayudarlo. El costo no se puede calcular en uno o dos días. Debe conocer la situación real en el lugar, lo que significa que debe prestar atención a la cantina y hacerlo. No hago ningún análisis sobre los números, no tiene sentido. Según lo que usted dijo, el costo del tercer piso y la carga del segundo piso son definitivamente irrazonables, pero la pérdida general de la cantina es un hecho indiscutible. ¡Ya lo he respondido arriba de una manera más completa y específica! No lo repetiré, solo te daré algunas sugerencias para tu referencia:

1. Presta atención al proceso de compra de la cantina, primero, quién es el responsable de la compra y, segundo, quién es la base. el plan de compras, y tercero, el precio de compra ¿Quién firmará y aprobará la compra final? El cuarto es quién aceptará y verificará la compra de alimentos básicos. El quinto es que el pedido de salida sea firmado por tres personas (custodio, encargado del comedor). , comprador). El sexto es si el pedido de salida es legal. El séptimo es ingresarlo directamente si la cocina gestiona las comidas,...,

2. claro y claro".

2. El precio de las verduras cambia más que el precio de cualquier producto. Los precios del mismo día también son diferentes. Puedes comprobarlo cuidadosamente (no avises al comprador). es grande, o el precio de los platos comprados Si la calidad de los platos no es buena, debe haber un gran problema en la compra

3 Calcule el costo de cada plato como se mencionó anteriormente, incluidos los fideos de arroz; , etc. Habla con el líder y deja que los maestros de la cantina lo calculen para comparar si el precio es razonable, también debes prestar atención a si el chef de la cantina tiene emociones que causan desperdicio, y también observar el fenómeno de engañar a las personas y robar las finanzas de la cantina.

4. Tú También puedes decirle la verdad al líder que no sé mucho al respecto. Todos vienen aquí desde un momento en el que no tienen experiencia. analizar. Creo que podré analizarlo y proponer una solución en un mes o dos.