¿Qué tipo de aditivo alimentario es Gardenia Yellow?

El amarillo de gardenia es en realidad un pigmento natural que se utiliza como colorante alimentario. Su nombre científico es ácido crocético, que proviene de la planta de gardenia. Debido a que proviene de la medicina tradicional china, generalmente se considera relativamente seguro e inofensivo para el cuerpo humano. Sin embargo, a pesar de esto, Gardenia Yellow todavía tiene cierta frialdad. Si se usa incorrectamente, puede afectar el bazo, el estómago y el yang del riñón, especialmente en personas con constitución débil, por lo que deben usarse con precaución.

De acuerdo con las regulaciones sobre aditivos alimentarios de mi país, el pigmento amarillo de gardenia, como pigmento natural, puede usarse ampliamente como colorante en muchos alimentos. Pero como suele decirse, "la medicina tiene tres venenos", la propia gardenia como material medicinal también tiene posibles efectos secundarios. Sus ingredientes principales incluyen crocina y ácido crocético. El ácido crocético es un carotenoide poco común soluble en agua que el cuerpo puede absorber fácilmente y convertir en vitamina A, lo que ayuda a complementar la demanda de vitaminas del cuerpo y hace que los alimentos tengan un color amarillo brillante. .

En general, el amarillo gardenia desempeña un papel como aditivo alimentario en la industria alimentaria, pero su uso debe tener en cuenta las diferencias individuales y el principio de cantidad adecuada para garantizar la salud y la seguridad. Mientras disfrutas de la belleza del color, también debes ser consciente de los riesgos potenciales y utilizarlo de forma racional.