Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo utilizar el horno eléctrico Galanz kws1530x-h7r con función de fermentación a baja temperatura? Notas: ◎Precalentamiento del horno Antes de hornear cualquier alimento, se debe precalentar el horno a la temperatura especificada para cumplir con el tiempo de horneado de la receta. Se necesitan unos 10 minutos para precalentar el horno. Si es insuficiente, es posible que no se alcance la temperatura especificada. Si el horno se precalienta durante demasiado tiempo, también puede afectar la vida útil del horno. ◎Altura de horneado Cuando horneas algo en un horno pequeño, básicamente solo necesitas colocar la comida, pero los hornos de tamaño mediano generalmente incluyen tres niveles de altura para elegir. Siempre que la receta no especifique las temperaturas de calor superior e inferior, la bandeja para hornear se puede colocar en el nivel medio. Si la temperatura del calor superior es alta y la temperatura del calor inferior es baja, a menos que las temperaturas del calor superior e inferior del horno se puedan ajustar por separado, generalmente las temperaturas del calor superior e inferior se suman y se dividen por dos, y luego la bandeja para hornear se puede Se colocará en la capa superior, pero aún debe prestar atención a si la superficie se quema en algún momento. ◎Cómo lidiar con los alimentos quemados Los hornos pequeños tienen más probabilidades de quemarse. En este momento, puedes cubrir la comida con una capa de papel de aluminio, o abrir ligeramente la puerta del horno para disipar el calor. Debido a que un horno de tamaño mediano tiene suficiente espacio para controlar la temperatura, a menos que la temperatura sea demasiado alta, demasiado cerca del fuego o el tiempo de horneado sea demasiado largo, no se quemará tanto. ◎Tratamiento de la temperatura desigual del horno Aunque los hornos de tamaño mediano pueden controlar la temperatura, todavía son difíciles de comparar con los hornos profesionales de gran escala. Tomemos como ejemplo la preparación de bocadillos chinos y occidentales. Debido a que la temperatura de un horno de tamaño mediano no es tan estable como la de un horno grande profesional, debe prestar más atención a los cambios de temperatura al hornear. Debe girar o enfriar los bocadillos de manera oportuna para evitar una altura de expansión desigual en ambos lados. el bizcocho o el pan, o la aparición de unas galletas demasiado grandes se dan muchas situaciones poco habituales. ◎Evite quemaduras mientras el horno se calienta. Además de la alta temperatura interior, la carcasa exterior y la puerta de vidrio también están muy calientes, por lo que al abrir o cerrar la puerta del horno, es mejor usar guantes aislantes del calor para evitar quemarse con la puerta de vidrio. Funcionamiento general 1. Coloque la parrilla en la posición de asado adecuada según la altura de los alimentos. 2. Coloque los alimentos en la parrilla y no utilice recipientes resistentes al calor como plástico o papel. 3. No utilice platos ni tapas de vidrio o cerámica. 4. No permita que la grasa gotee directamente al fondo del horno. Cuando hornee alimentos grasosos, coloque una bandeja para hornear o un recipiente para migas debajo de la parrilla. 5. Configura la temperatura que desees según la receta o preferencia personal. 6. Cierre suavemente la puerta del horno y programe el tiempo de asado. En este momento el horno empieza a funcionar. Tostar Esta función es adecuada para hornear diversos panes, pizzas, galletas, filetes, etc. 1. Coloque la parrilla en una posición adecuada para asar. 2. Coloque el mando de función en la posición de tostar. 3. Configure el tiempo de horneado según sus necesidades. 4. Gire la perilla de temperatura en el sentido de las agujas del reloj hasta la temperatura deseada. Asegúrese de que la comida esté completamente cocida antes de sacarla. 6. Al sacar la comida, utilice guantes especiales para horno para evitar quemaduras. La función grill es adecuada para asar, sofreír, guisar y guisar diversas sopas. 1. Coloque la parrilla en una posición adecuada para asar. 2. Coloque el mando de función en la posición de horneado. Seleccione el tiempo de cocción que desee. 4. Gire la perilla de temperatura en el sentido de las agujas del reloj hasta alcanzar la temperatura deseada. Asegúrese de que la comida esté completamente cocida antes de sacarla. 6. Al sacar la comida, utilice guantes especiales para horno para evitar quemaduras. La función grill es adecuada para asar pescado, ternera, verduras, etc. 1. Coloque la parrilla en una posición adecuada para asar. 2. Coloque la perilla de función en la posición de parrilla caliente. 3. Seleccione el tiempo de asado según sea necesario. 4. Gire la perilla de temperatura en el sentido de las agujas del reloj hasta alcanzar la temperatura deseada. Asegúrese de que la comida esté completamente cocida antes de sacarla. 6. Al sacar la comida, utilice guantes especiales para horno para evitar quemaduras. Parrilla giratoria (esta función sólo está disponible para MG17AC-R, MG17AL-R)1. Saca la rejilla del horno. 2. Coloque la bandeja para hornear en la posición de asado más baja para recoger la grasa que gotea de los alimentos durante el asado. 3. Coloque la perilla de función en la posición de parrilla giratoria. 4. Seleccione el tiempo de asado según sea necesario. 5. Gire la perilla de temperatura en el sentido de las agujas del reloj hasta alcanzar la temperatura deseada. 6. Asegúrese de que la comida esté completamente cocida antes de sacarla. 7. Al sacar alimentos, use guantes de horno para evitar quemaduras. Precauciones al usar el tenedor 1. Coloque la comida de manera uniforme en el medio del tenedor según su peso. 2. Coloque la comida en el eje para asar, inserte el tenedor para asar en ambos extremos de la comida, ajuste el ángulo del tenedor para asar para asegurarse de que la comida quede sujeta, apriete los tornillos del tenedor para asar y asegure el tenedor para asar. 3. Inserte un extremo del eje para hornear en el orificio correcto del horno.