¿Las patas de pollo al limón se volverán amargas de la noche a la mañana? ¿Cómo evitar que las patas de pollo al limón se amarguen?

Las patas de pollo al limón se condimentan con una gran cantidad de limón en conserva y la piel del limón contiene un componente amargo. Si se remojan durante mucho tiempo, se liberarán componentes amargos, lo que hará que las patas de pollo al limón tengan un sabor amargo. Al mismo tiempo, las semillas de limón en sí son amargas. Si se encurten juntas, fácilmente hará que las patas de pollo al limón tengan un sabor un poco amargo.

2 Cómo evitar el sabor amargo de las patas de pollo al limón Al encurtir las patas de pollo al limón, retire las semillas de limón con anticipación para reducir el sabor amargo de las patas de pollo al limón después del encurtido.

Controla el tiempo de encurtido. Si el limón se deja encurtido durante demasiado tiempo, se liberarán sustancias amargas en las patas de pollo, por lo que las patas de pollo tendrán un sabor amargo. Se recomienda marinar las patas de pollo al limón durante 4-6 horas. O después de marinar durante 3-4 horas, retira el limón y exprime solo el jugo de limón, para que las patas de pollo no tengan un sabor amargo.

3 ¿Se pueden remediar las patas de pollo al limón si se vuelven amargas? Si las patas de pollo al limón están demasiado amargas, todavía hay formas de remediarlo. Los métodos principales son los siguientes:

1 Agregue una cantidad adecuada de miel o azúcar de roca a las patas de pollo al limón amargas para neutralizarlas. el dulzor del azúcar de roca o el sabor de la miel y el amargor, para que las patas de pollo al limón no tengan un sabor amargo evidente, pero sabrán mejor.

2. Vierta la marinada de las patas de pollo al limón, luego enjuague las patas de pollo con agua varias veces para eliminar el amargor de la piel, luego seque las patas de pollo y vuelva a marinarlas.

4 Consejos para hacer patas de pollo al limón No cocines las patas de pollo demasiado calientes. Al cocinar patas de pollo, preste atención al calor y no cubra la olla, de lo contrario las patas de pollo se quemarán fácilmente. Las patas de pollo hervidas son demasiado blandas para usarlas para hacer patas de pollo al limón.

Desechar adecuadamente las patas de pollo. Corta una pata de pollo por la mitad y quítale los huesos grandes y las uñas. Las patas de pollo al limón hechas de esta forma quedarán más deliciosas, masticables e higiénicas.

Poner las patas de pollo cocidas en agua fría una vez no solo hará que las patas de pollo sean más elásticas y masticables, sino que también eliminará el aceite de la superficie de las patas de pollo, lo que favorece más la conservación de las patas de pollo.