¿Cómo remojar los hongos? ?
1. Remojar el hongo en agua fría: 3-4 horas.
Normalmente, los hongos se remojan en agua fría. Este método puede hacer que el hongo negro absorba lentamente agua cuando está fresco y se vuelva translúcido y perfecto, pero el tiempo de remojo es relativamente largo, aproximadamente de 3 a 4 horas antes de que esté delicioso.
2. Remojar el hongo negro en agua salada: 1 hora.
El agua salada puede aumentar las moléculas de agua, haciéndolas activas y fáciles de remojar, por lo que remojar el hongo en agua salada será fácil. más rápido. Generalmente, se necesitan aproximadamente 100:1 horas para remojar el hongo negro con 5 gramos de sal en 500 ml de agua, y aproximadamente 1 hora para el hongo negro empapado. Además, podemos utilizar agua con sal para limpiar las impurezas y arena del hongo negro.
3. Remojar el hongo en agua caliente: 15-20 minutos.
Si tienes prisa por cocinar pero no has remojado el hongo con anticipación, muchas personas lo remojan en agua caliente. Por lo general, se necesitan entre 15 y 20 minutos para remojar el hongo de esta manera, pero el hongo remojado en agua caliente crece lentamente y tiene una textura suave y crujiente.
El valor nutricional del hongo negro;
1. El hongo negro es extremadamente rico en hierro. El consumo regular de hongo negro puede reponer la sangre, mantener la piel rosada y brillante y puede prevenir. y tratar la anemia por deficiencia de hierro;
2. El hongo negro contiene vitamina K, que puede reducir los coágulos sanguíneos, prevenir la trombosis y prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias;
3. El hongo negro puede absorber y concentrar. Puede limpiar el estómago y como laxante el polvo y las impurezas restantes en el sistema digestivo humano, y también tiene un efecto disolvente significativo sobre cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares y renales;