Consejos para hacer gachas con posos de barra

Paso 1. Limpiar la escoria. 2. Hervir el agua en la olla. 3. Agregue el residuo de la barra y revuelva uniformemente con una cuchara. 4. Después de hervir, agregue un poco de bicarbonato de sodio. 5. Mezclar la harina de maíz y el agua. 6. Vierta lentamente en la olla, revolviendo mientras vierte. 7. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. 8. Revuelva constantemente en el medio para evitar que se pegue al fondo. 9. Sirva después de enfriar un poco.

De hecho, el maíz en la polenta tiene los siguientes efectos:

1. Fortalece el bazo y el estómago: de sabor dulce, de naturaleza neutra, pertenece al meridiano del estómago y la vejiga. y puede fortalecer el bazo y el estómago, el efecto de la diuresis y la humedad.

2. Antienvejecimiento: El maíz contiene vitaminas A, E y ácido glutámico. Los experimentos con animales han demostrado que estos ingredientes tienen efectos antienvejecimiento.

3. Prevenir la arteriosclerosis: La fibra contenida en el maíz favorece el metabolismo del colesterol y acelera la excreción de toxinas en el intestino. El aceite de maíz extraído del germen de maíz contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido linoleico representa el 60%, que pueden eliminar el colesterol nocivo en la sangre y prevenir la arteriosclerosis.

4. Prevención del cáncer: El maíz no sólo es rico en vitaminas y glutatión, sino que también contiene 5 veces más caroteno que la soja, lo que también es bueno para inhibir los carcinógenos.

5. Efecto cuidado de la piel: El maíz contiene lisina y el oligoelemento selenio, que tiene efectos antioxidantes. Al mismo tiempo, el maíz también es rico en vitaminas B1, B2, B6 y vitamina C, lo que tiene un buen efecto para mantener la piel suave y prevenir las arrugas.

6. Efecto hipoglucemiante: El maíz debe tener ciertos efectos coleréticos, diuréticos e hipoglucemiantes. Usar jugo de maíz seco en lugar de té es muy beneficioso para reducir el azúcar en sangre.

7. Efecto laxante: El maíz es rico en fibra, que puede estimular la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento.

Las personas cuidadosas pueden encontrar fácilmente que las partículas de polenta son grandes y pequeñas, incluyendo harina de maíz fina, pequeñas partículas de residuos de maíz y residuos de maíz cercanos a los granos de maíz.

Las gachas cocidas con harina de maíz son blandas, desdentadas y de fácil digestión. Es fácil de hacer. Generalmente, el polvo seco primero se convierte en una consistencia viscosa con un poco de agua y luego se enjuaga con agua hirviendo. Sin embargo, la desventaja de este tipo de papilla es que aumenta rápidamente el azúcar en la sangre y no provoca hambre. Es más adecuado para personas mayores con mala dentadura, personas que necesitan comer cada vez más, personas con problemas gastrointestinales graves, no apto para diabéticos y personas que necesitan controlar su peso.

Los residuos de maíz que se encuentran cerca de los granos de maíz generalmente tienen una película cutánea. Las partículas son más grandes y contienen más celulosa. Requieren de un largo período de rechinado de dientes y digestión gastrointestinal, y el tiempo de digestión y absorción es. aumentó mucho. Cocinar también lleva tiempo. Se necesitan dos o tres horas para remojarlo antes de beberlo durante más de una hora. Este tipo de residuo de maíz es más adecuado para personas jóvenes y de mediana edad con buena dentadura y personas con buenos intestinos y estómago pero propensas al estreñimiento. Pero otros no recomiendan comerlo porque si no se mastica con cuidado no se absorberá del todo y se excretará intacto.

La fibra, la absorción y el tiempo de ebullición del residuo fino de maíz se encuentran entre los dos, por lo que la gente común (incluidos los diabéticos comunes) puede comerlo. Puedes cocinar gachas solas o remojarlas y cocinarlas con arroz. La papilla así elaborada es de color amarillo y blanco, de buena consistencia, color y aroma.