Acerca del nutricionista
En el Día Mundial de la Salud de 2005, Focus Interview realizó una encuesta sobre el estado alimentario de los jardines de infancia, las escuelas, las comunidades y las familias. La encuesta encontró que, aunque el estado nutricional de los residentes urbanos y rurales de mi país ha mejorado significativamente, al mismo tiempo, nuestro país también enfrenta el doble desafío de las deficiencias nutricionales y la estructura nutricional desequilibrada.
Nuestro país está considerando la introducción del primer reglamento nacional de nutrición (borrador), que estipula claramente que todos los jardines de infancia y escuelas, e incluso las comunidades, deben estar equipados con nutricionistas profesionales. En el mundo actual, donde la política, la economía, la cultura y la educación están cada vez más integradas, sólo integrando los talentos con los estándares internacionales se podrá luchar por un espacio más amplio para el desarrollo.
Perfeccionamiento de la formación del nutricionista. A medida que el mercado de formación de nutricionistas continúa expandiéndose, la formación de nutricionistas se ha vuelto gradualmente más refinada para satisfacer la demanda social de puestos de nutricionista. Ya existen programas de capacitación para gerentes de nutrición infantil, gerentes de nutrición de belleza e instructores de educación para la salud.
Definición profesional
Un nutricionista se refiere a un profesional de la nutrición que puede orientar a las personas en los campos de la dieta, la prevención de enfermedades, el tratamiento auxiliar, la prevención subsanitaria, la gestión de la salud y otros campos. y puede diseñar buenos planes y servicios de seguimiento a través del aprendizaje riguroso de la teoría básica de la nutrición y la capacitación profesional en habilidades de nutrición clínica. En la legislación de la "Ley de Nutricionistas", la obtención de un certificado de habilidades (según lo define el Experto Li) se considerará una calificación.
En un sentido amplio, se refiere a los profesionales que se dedican al trabajo de nutrición. No solo tienen una rica experiencia en nutrición, sino que también tienen cierta experiencia laboral relacionada con la nutrición y cierta experiencia acumulada, y tienen ricas calificaciones en esta industria. .
Clasificación de puestos
Los nutricionistas fueron implementados por primera vez en China por el Centro de Desarrollo de Servicios de Catering Comercial de la Comisión de Administración y Supervisión de Activos Estatales del Consejo de Estado. Para simplificar el contenido de la formación, los nutricionistas se dividen en nutricionistas clínicos, nutricionistas públicos, nutricionistas alimentarios, nutricionistas deportivos y nutricionistas de catering debido a sus diferentes objetivos.
Nutricionista: La autoridad certificadora es el Centro de Desarrollo de la Industria de Servicios de Catering Comercial y está acreditado por el Comité Nacional de Evaluación de Habilidades Ocupacionales del Personal Comercial. Este certificado es más adecuado para personas de alto nivel.
Nutricionista clínico: Se dedica principalmente a trabajos de nutrición relacionados con enfermedades, preparando comidas razonables para los pacientes, diseñando recetas adecuadas para diferentes pacientes, etc. , trabaja principalmente en hospitales y a menudo se le conoce como nutricionista. La mayoría de estos nutricionistas son graduados de departamentos de medicina preventiva en facultades o universidades de medicina.
Los nutricionistas públicos, también conocidos como nutricionistas públicos, están relacionados con el público y se dedican principalmente a la difusión de conocimientos sobre nutrición, encuestas nutricionales grupales, planificación de diversas actividades sociales relacionadas con la nutrición y películas, videos, y literatura relacionada con la publicidad y la planificación del conocimiento sobre nutrición. La mayor parte de su trabajo involucra productos intangibles como el conocimiento nutricional.
Los nutricionistas de alimentos trabajan principalmente en empresas de alimentos y son los principales responsables del desarrollo de alimentos y otros trabajos de nutrición relacionados con los alimentos.
Nutricionista deportivo: nutricionista, deportista profesional o aficionado al deporte que proporciona orientación nutricional a los deportistas. En comparación con la gente común, hacen más ejercicio y sus necesidades nutricionales también son bastante diferentes a las de la gente común. Por ello, la nutrición de este grupo de personas tiene exigencias especiales y debe ser realizada por nutricionistas deportivos profesionales, lo que resulta beneficioso para su salud.
Los nutricionistas de catering se dedican principalmente a trabajos de nutrición relacionados con el catering, como planificación de comidas nutricionales, formulación de recetas nutricionales, formación del personal de catering nutricional, formación del personal de servicios de catering, etc.
Dietista medicado, al servicio de empresas alimentarias y farmacéuticas, asociaciones de mercado y proveedores de servicios de catering. Los nutricionistas medicinales ayudan a los líderes de las empresas a realizar investigaciones, brindan opiniones profesionales sobre la gestión y el mercado e instan a las empresas a producir mejores alimentos saludables medicados para la venta. Los nutricionistas también se pueden dividir en nutricionistas más detallados según la naturaleza de su trabajo, como nutricionistas de belleza, nutricionistas de productos sanitarios, etc.