Cómo hacer patas de pollo con verduras encurtidas, cómo hacer patas de pollo con verduras encurtidas, patas de pollo con verduras encurtidas.

Ingredientes: 400 g de patas de pollo, 100 g de ciruelas pasas, 100 g de ingredientes auxiliares, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino, cantidad adecuada de sal.

Pasos

Paso 11. Descongela las patas de pollo congeladas compradas.

Paso 22. Usa tijeras para cortar las puntas de las patas de pollo (no es necesario cortarlas si quieres evitar problemas)

Paso 33. Siéntese en la olla, vierta agua, ponga las patas de pollo en la olla con agua fría y ponga a fuego alto.

Paso 44. Después de que el agua hierva, apaga el fuego y vierte el agua (puedes ver mucha sangre flotando en el agua).

Paso 55 de Patas de Pollo con Verduras en Escabeche. Cortar el ajo en trozos grandes y el jengibre en trozos grandes (es más fácil escoger los más grandes cuando las verduras estén cocidas al final)

Paso 66 de hacer patas de pollo con ciruelas secas y verduras. Se trata de ciruelas secas caseras.

Pasos para hacer patas de pollo con verduras encurtidas. Consigue otra olla. Una vez que la sartén esté caliente, vierte el aceite.

Pasos para hacer patas de pollo con verduras encurtidas. Después de que el aceite esté caliente, agrega las patas de pollo y sofríe un rato.

Paso 99. Agrega el vino y sofríe.

Paso 1010 de elaboración de ciruelas pasas, verduras y patas de pollo. Agrega la salsa de soja, sofríe y agrega agua a la olla.

Los pasos para hacer patas de pollo con ciruelas pasas son 1111. Agrega un poco de sal (las ciruelas son saladas, no agregues demasiada sal).

Paso 1212 de elaboración de ciruelas pasas, verduras y patas de pollo. Agrega azúcar.

Paso 1313 de elaboración de ciruelas pasas, verduras y patas de pollo. Agrega el ajo picado y el jengibre.

Paso 1414 de elaboración de ciruelas pasas, verduras y patas de pollo. Después de que el agua hierve, el fuego se convierte en un fuego pequeño.

Paso 1515 de elaboración de ciruelas pasas, verduras y patas de pollo. Cuando todavía quede algo de jugo añadir las ciruelas pasas y sofreír.

Paso 1616 de elaboración de ciruelas pasas, verduras y patas de pollo. A medida que se cocina la comida, el jugo en la sartén disminuye cada vez más.

Paso 1717 de elaboración de ciruelas pasas, verduras y patas de pollo. Finalmente emplatar.

Consejos

Las ciruelas son saladas, no eches demasiada sal, sino quedarán saladas. Si crees que sabe lo suficientemente bien, puedes omitir la sal. La sal es sólo para resaltar el dulzor.

2. Puedes probarlo antes de cocinarlo. Si está demasiado salado, puedes ponerle un poco de azúcar.

3. El fuego general está bien, las patas de pollo son fáciles de cocinar, pero cuidado con la cantidad de agua y no quemarlas hasta secarlas.