¿Cómo remojar los fideos de arroz de Guilin?

Ingredientes para preparar: harina de arroz seca, agua fría, agua hirviendo.

Paso uno: Prepara los fideos de arroz secos y reserva.

Paso 2: Prepara un recipiente y pon en él los fideos de arroz. Si los fideos de arroz son más largos, dóblalos por la mitad y añade agua hasta cubrirlos. Remojar en agua durante 4 horas.

Paso 3: Prepara una olla y añade agua a hervir.

Paso 4: Vierte los fideos de arroz remojados en la olla.

Paso 5: Sigue calentando hasta que los fideos de arroz estén cocidos. Levanta uno y pellizca con las uñas. Si se rompe con facilidad, está cocido.

Paso 6: Una vez cocido, introdúcelo en el tapón de drenaje y añade agua fría para que los fideos de arroz queden más masticables.

Paso 7: Los fideos de arroz están listos.