Algunos pequeños nobles de Europa quebraron por comer sal. ¿Qué quieren?

Porque la sal no era tan fácil de obtener en la Edad Media. Aunque la mayoría de los países de Europa occidental estaban cerca del mar, debido a la alta latitud de Europa y la falta de sol, era difícil secar la sal. en Europa en la Edad Media era muy alto. Cuanto más cálido es el lugar, menor es el precio de la sal. Cuanto más frío es el lugar, mayor es el precio de la sal. En la Rusia más fría, a menudo se puede cambiar una libra de sal por dos ovejas.

Además de la sal, también tienen muchas peculiaridades, como el siguiente estilo de vida.

En la Europa medieval, la gente no tenía la costumbre de hervir agua. En la Edad Media, la gente vivía entre animales e incluso dormía por las noches con sus vacas y cerdos para evitar que se los robaran. En ese momento, cerca del pozo había un basurero. En las ciudades del norte y oeste de Europa, la política de suministro de agua no se convirtió en un tema importante hasta el clímax de la peste negra en 1350, y la eliminación de excrementos, las zanjas de drenaje y el vertido de basura no aparecieron hasta el Renacimiento o incluso la Revolución Industrial.

Así que las fuentes de agua en aquella época siempre estaban contaminadas, provocando muchas veces diversas enfermedades. En este caso, beber grandes cantidades es una muy buena forma de rehidratarse, y también se añade vino al agua como conservante o medicamento para reducir el daño de enfermedades endémicas. De aquí provienen los hábitos actuales de comida occidental y vino tinto.

Los aristócratas medievales tenían que guisar todas sus frutas. No sólo eso, sino que también añaden sal, pimienta y otras especias a la fruta guisada. Los médicos que dominaban el alma de la medicina europea medieval creían que todas las frutas debían comerse frías. Si quieres comerlos, debes cocinarlos calientes o agregarles especias picantes. A los ojos de los nobles, las frutas cocidas son una alta prioridad y quienes comen frutas crudas son inferiores.

Por el contrario, las verduras como la col china, el rábano y el repollo que los modernos cocinamos a menudo se convirtieron en alimentos crudos sin aditivos ni residuos en la Edad Media. Incluso las cosas picantes como la cebolla y el ajo, les gusta comerlas crudas, como mucho bañadas en salsa.

El mercado europeo de las especias tomó un rumbo a gran escala tras la apertura de nuevas rutas marítimas. Los navegantes (es decir, los piratas oficiales) viajaron por todo el mundo con el apoyo de las familias reales española y portuguesa, trayendo consigo. oro y especias al país. Antes de eso, los europeos vivían en una era de escasez de especias. En el palacio, una comida decente cocinada con un poco de sal era deliciosa, y muchos pequeños nobles incluso arruinaron por comer sal.