¿Cómo preparar los fideos de sopa de sésamo que se comen en el pueblo? buscando practica

Ingredientes

Ingredientes principales

¿Cuatro? 300g

¿Hojas de sésamo frescas 500g

Accesorios? Cantidad adecuada

¿Sal? Cantidad adecuada

¿Cantidad adecuada?

¿Aceite de sésamo? ¿Cantidad adecuada?

¿Cantidad adecuada?

¿Ajo? Cantidad adecuada

Pasos

Primero amasa los fideos hasta obtener una masa dura y déjalos reposar durante 20 minutos

2. fideos a mano. Este tipo de fideos deben hacerse a mano para que queden deliciosos

3. Compra hojas de sésamo frescas cocidas

4 Lávalas repetidamente cuando regreses porque las hojas de sésamo son muy aceitosas. la sopa lavada está muy pegajosa. La mucosidad se debe lavar para que las hojas de sésamo no tengan un sabor amargo y solo tengan fragancia.

Luego exprime el agua y córtala. Picar el jengibre, el ajo y el ají

6. Agrega aceite a la olla, sofreír el jengibre picado, el ajo y el ají hasta que estén fragantes, luego agrega las hojas de sésamo

7. Añade sal y una pequeña cantidad de salsa de soja especial

8. Añade un poco de agua y cocina durante unos 3 minutos

9. La cantidad específica se determina según la situación de su familia

10 Después de que hierva el agua, agregue los fideos

11 Después de que los fideos estén cocidos, apague el fuego y agregue. las cebollas verdes picadas marinadas en aceite de sésamo y revuelva Solo haz que quede uniforme