¿Cómo hacer un auténtico filete de ternera con champiñones ostra y pimienta negra?

200 gramos de solomillo de ternera, dos setas de cardo.

Condimentos

Mucha pimienta negra y ajo picado.

Salsa de soja ligera y wasabi.

Cantidad adecuada de azúcar y cebolla

Pasos del filete de ternera con champiñones ostra y pimienta negra

1.? La carne debe estar tierna, marinarla con mostaza, ¡solo pellizcarla y lavarla! ¡Luego agregue pimienta negra, salsa de soja, azúcar y maicena para marinar! El tiempo es de 20 minutos. Puedes agregar más pimienta negra en este paso

2.? Marinar el lomo de ternera, cortar los champiñones ostra en cubos, blanquearlos en tiras y reservar.

3.? Saltee las cebollas, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, saltee la carne hasta que cambie de color, agregue el ajo y los champiñones ostra y luego saltee. Si es ligero, ¡agregue salsa de soja ligera para darle sabor y color! ¡También puedes agregar un poco de pimienta negra antes de cocinar!

4.? Debido a que este plato se cocina rápido, ¡no puedes tomar fotografías mientras se cocina! ¡Solo fotos finales terminadas!

Consejos

¡Compre carne de res pura y, si es posible, pídale al vendedor que la corte en tiras! Utilizo aceite de cebollino ya preparado para este plato y, por lo general, machaco el ajo yo mismo. ¡Sabe delicioso cuando se cocina de esta manera! El aceite de cebolla es muy sencillo de hacer. Poner mucho aceite en la olla, lavar las cebolletas, cortarlas en trozos grandes y escurrir! Cuando la temperatura del aceite aumente, saltee las cebollas a fuego lento y sofría lentamente la fragancia de la cebolla en el aceite. Apague el fuego y saque las cebollas. Una vez que el aceite esté frío, ¡embotella! ¡Se puede usar para cocinar y hacer fideos más tarde! ¡Nunca uso glutamato monosódico ni esencia de pollo cuando cocino! ¡Nada de esto es saludable! No puedo cambiar mis hábitos. ¡Déjame enseñarte cómo moler vieiras y hongos shiitake secos hasta convertirlos en polvo y cómo usar la función de molienda de tu procesador de alimentos casero para producir glutamato monosódico natural!