¿Cómo hacer una olla caliente de chocolate?

Debido a que el estofado de hielo y fuego de Haagen-Dazs es tan clásico, cada vez más personas comen estofado de chocolate. Cola Life fue el primero en informar sobre el estofado de helado de arándanos de Oasis Pavilion, que solo puede considerarse como un pariente lejano en comparación con los dos que presentamos esta vez.

Un amigo le dio unas palmaditas en el pecho y le recomendó la olla caliente de chocolate en Soff Juice Shop, en el primer piso de Foshan Popular Frontline. 68 yuanes son suficientes para cuatro personas. Exceptuando las galletas malas, la calidad es bastante buena. Intentémoslo.

La apariencia de la tienda es realmente diferente a la de Guangzhou. Primero, hay muchos trozos blancos esparcidos sobre la superficie del chocolate marrón. Después de preguntar, supe que se había agregado chocolate blanco para que el chocolate tenga un sabor más rico y el color sea más armonioso. ? Además, al lado de la olla hay un agua helada llena de cubitos de hielo flotantes. El gerente le demostró esta configuración "exclusiva" a Xiaoqin: primero use un tenedor para cubrir la bola de helado con chocolate espeso y luego sumerja rápidamente toda la bola en agua helada. Cuando sale del agua, la nitidez y dureza de la capa exterior de la pelota pueden alcanzar a Ferrero Rocher. Todo el proceso es como forjar una espada.

Cuando comas fondue de chocolate en Sov, no te concentres en la taza de chocolate, presta atención al sabor de las bolas de helado. Aunque sólo hay cuatro bolas, todas son relativamente grandes. Lo más importante es que están hechos a mano con fruta fresca y la pulpa se puede masticar con la boca. La concentración de sabor puede igualar la antigua historia del helado artesanal de Guangzhou. Las galletas originales en mal estado también han sido sustituidas por hojaldres.

Se sumerge toda la bola en agua helada, dándole al chocolate una cáscara quebradiza. ¿Todo el proceso es como forjar una espada?