Receta auténtica de rábano seco de Changzhou
Changzhou
La lectura de hoy sobre Changzhou le presentará las técnicas de producción del rábano seco de Changzhou.
Un lado del agua y la tierra crea otro lado del sabor. La famosa especialidad de Changzhou, el rábano seco, es el sabor de la ciudad natal y de la vida que la gente de Changzhou es muy reacia a renunciar.
El rábano seco es una famosa especialidad de Changzhou y ha sido un tributo a la corte imperial desde la dinastía Ming. Cuando se trata de dónde está el mejor rábano seco en Changzhou, mucha gente mencionará que el rábano seco de Xinzha es de color amarillo con rojo, salado pero dulce, crujiente y fragante. Entonces, ¿por qué sabe tan delicioso? La razón es que el suelo en el área de Xinzha es húmedo y fértil y es un típico "suelo de marea nocturna", especialmente adecuado para el crecimiento de zanahorias. Los rábanos que se cultivan aquí tienen un color rojo brillante y una piel tierna y crujiente. La textura crujiente del rábano seco depende de la piel, por lo que el rábano Xinzha es el mejor rábano seco encurtido.
Las rodajas de rábano seco son como tarjetas de visita y transmiten la esencia de la cocina sencilla de Changzhou a todo el país. Entre ellos, se encuentra el rábano seco mariposa de jade, una artesanía clásica que se ha transmitido de generación en generación. Esta unidad provincial de protección de artesanías del patrimonio cultural inmaterial se ha convertido ahora en la empresa de producción de rábanos secos más grande de Changzhou. No solo sus productos se venden bien en todo el país, sino que también han ganado honores como el de Marca de larga tradición de la provincia de Jiangsu.
El rábano seco, una costumbre local con colores distintivos de Changzhou, es el acompañamiento más común en las mesas de la gente de Longcheng. Ante la demanda del mercado, muchas empresas locales de rábano seco en Changzhou se han unido para poder ofrecerlo. aumentar la producción La artesanía moderna, como el rábano seco Xinzha, es una de las pocas que conserva la artesanía tradicional. Y este puro sabor a ciudad natal también nos hace sentir muy valiosos. Al lado del antiguo canal, hay ladrillos azules y tejas negras, un plato de rábanos secos y un cuenco de vino añejo. Masticar con cuidado, beber despacio y saborear tranquilamente son las costumbres y costumbres populares que se han perdido durante mucho tiempo en el ajetreo de la ciudad.