Receta de Auténtico Pastel de Ostras

Los pasteles de ostras utilizan ingredientes exquisitos. El arroz remojado y la soja se muelen hasta formar una pasta. El ingrediente principal deben ser las ostras. Use una cuchara para verter la leche de arroz espesa en una rejilla larga especial de hierro, ponga en ella el relleno de carne magra de cerdo y apio, agregue una ostra, vierta un poco de leche de arroz, cúbrala bien y luego fríala en la sartén con aceite. hasta que se dore por ambos lados. Gracias a la adición de ostras, los pasteles de ostras son frescos y fragantes, crujientes por fuera y tiernos por dentro, aceitosos pero no grasosos.

Pasos de elaboración:

Las ostras fritas no son difíciles de hacer. Si lo piensas un poco, definitivamente podrás hacer ostras fritas que queden crujientes, fragantes, suaves y tiernas.

En primer lugar, prepara una olla y fríelo en la olla, para que el fuego sea más uniforme y no queden partes quemadas o poco cocidas.

Debes añadir agua a la harina de boniato rallada y revolverla hasta obtener una papilla. Pica el ajo o los puerros frescos en trozos pequeños y revuelve. Agregue la cantidad adecuada de sal refinada y mezcle bien para servir. Luego lava las ostras frescas y mézclalas con las verduras. Muévete con cuidado o a las ostras les reventará el estómago.

Pon el wok a fuego medio, echa una cantidad adecuada de aceite y caliéntalo, vierte los ingredientes y extiéndelos. Al freír, agregue un poco de aceite cocido para que las ostras fritas estén suaves y fáciles de voltear. Recuerde no usar demasiada fuerza para evitar quemaduras.

Freír las ostras con el lado soleado hacia arriba, añadiendo un poco de aceite antes de freírlas. Vierta el líquido del huevo antes de servir. Una vez que el líquido transparente toma forma, las ostras fritas y fragantes están listas para comerse calientes. Se puede servir con pasta de ajo, té de arena picante, salsa picante, cilantro, etc. , muy delicioso.