Cuando un producto alimenticio con licencia de catering se vende en un centro comercial, el departamento industrial y comercial dice que tiene licencia de producción; el departamento de supervisión de calidad dice que no está dentro del alcance de la certificación. ¿Qué debo hacer?

La pregunta que usted planteó es realmente un punto ciego en la actual supervisión de la seguridad alimentaria. La ley actual sólo estipula que las empresas con licencia de restauración pueden vender comida casera en nuestra tienda y no necesitan obtener una licencia de producción y distribución. Sin embargo, no existen regulaciones para llevar comida al centro comercial para venderla. Tampoco sé cuál es tu producto. Si el departamento de supervisión de calidad dice que no está dentro del alcance de la certificación, probablemente significa que el departamento de supervisión de calidad no puede supervisarlo.

Debido a que la ley actual regula los alimentos por etapas, no hay forma de lograr una conexión perfecta durante el proceso de segmentación. Los formatos comerciales y las variedades de alimentos son muy complejos, por lo que las autoridades reguladoras de alimentos de distintos lugares tienen diferentes interpretaciones de las leyes y regulaciones vigentes.

En lo que respecta a Zhejiang, se cree generalmente que el enlace de circulación está supervisado por la industria y el comercio, y que otros departamentos generalmente no interfieren. Por lo tanto, si sus productos se venden en centros comerciales, la aprobación industrial y comercial es la clave.

Si el departamento de industria y comercio le exige que solicite una licencia de producción, entonces, por el contrario, dada su situación actual, no podrá obtener la licencia de producción. ¿Qué medidas pueden tomar la industria y el comercio y qué base jurídica existe? Si no hay base, no importa si lo vendes en un centro comercial. Si las empresas te obligan a salir del armario, puedes demandarlos por abuso de poder. Por supuesto, debido a la autoridad y capacidad de las empresas industriales y comerciales, generalmente no las molestará, e incluso los centros comerciales no aceptan hacerlo.

En este caso, puedes comunicarlo a la Dirección de Supervisión de Calidad y de Industria y Comercio y que te den una respuesta por escrito. Oblígalos a dar una explicación.

Otra forma es convertir su producto en la forma actual de producción y venta. Los productos semiacabados se completan en el restaurante y el procesamiento final se completa en el centro comercial. Esta situación está supervisada por la Industria y Comercio Provincial de Zhejiang y no requiere licencia.

Entonces será mejor que sepa lo que estás haciendo. Sólo entonces se podrá dar una respuesta razonable.