Las flores de Osmanthus florecen por todas partes y la fragancia se desborda. Además de su agradable olor, ¿el osmanthus tiene otros usos?
El pastel de osmanthus, el té de osmanthus y el vino de osmanthus no son muy populares en el sur de Sichuan. Lo más popular aquí en verano es el hielo de osmanthus en polvo, que no sólo se vende en muchas tiendas de bebidas frías de la calle, sino que también algunas personas lo preparan ellos mismos. Por ejemplo, mi familia elabora hielo en polvo de osmanthus con aroma dulce todos los veranos. No hace demasiado frío para tomar un tazón en un día caluroso alrededor de los 40 en el verano.
El hielo en polvo de Osmanthus Ice Powder se puede comprar online y prepararlo usted mismo, pero es más problemático. Por supuesto, el hielo en polvo no es el foco de lo que quiero decir, el foco es el osmanthus. Todo el mundo sabe que en verano no hay osmanthus fresco. Si desea hacer hielo de osmanthus en polvo usted mismo, puede comprar osmanthus preparado por otros o comprar osmanthus fresco envuelto en una capa de azúcar en otoño y guardarlo para el verano.
El osmanthus fresco no se puede secar directamente al sol ni al sol, ni se puede almacenar durante mucho tiempo. Debe procesarse el día de la recolección, de lo contrario perderá rápidamente su fragancia y se convertirá en un montón de residuos de flores inútiles. No teníamos experiencia cuando lo hicimos por primera vez, así que lo guardamos en el refrigerador y planeamos procesarlo al día siguiente. Como resultado, cuando lo sacamos, no sólo cambió de color, sino que también perdió su fragancia.
El osmanthus fresco y perfumado debe tamizarse antes de agregarle azúcar, quitarse todos los pedicelos e impurezas del interior y luego lavarse con agua. Después de que el agua se seque un poco, colóquela en un frasco hermético. Los pasos son los siguientes: una capa de osmanthus y una capa de azúcar. Una vez hecho, se refrigerará y se marinará en unos 4-5 días. Para el próximo verano, podrás ponerlo en hielo en polvo para hacer hielo en polvo de osmanthus.