Hay un jefe que quiere cooperar conmigo (comisión de materias primas en la restauración). Pero tengo algunas dudas. Espero que alguien con conocimientos pueda ayudar a responder esta pregunta.

Si desea que los precios de las comidas de la otra parte sean más transparentes, puede comenzar desde los siguientes aspectos: primero, investigue directamente los precios de los proveedores de catering y elija grandes mercados con diversos ingredientes de las comidas. Debido a que hay muchos tipos de ingredientes para las comidas, puede realizar una investigación selectiva de los precios de los productos, pero debe encontrar un distribuidor sólido para cotizar, porque este es un precio de segundo nivel. (Muchos comerciantes de alimentos generalmente observan que sólo ajustan el precio pero no compran, por lo que la cotización es confusa y poco realista). En segundo lugar, conozca a los empleados de los distribuidores de alimentos con experiencia. Tienen un conocimiento muy claro de los precios de la industria. Personalmente conozco bastante bien el precio de las materias primas occidentales.

Además, para proteger sus propios canales, por un lado, debe comprender completamente la reputación comercial de sus socios y mantenerse al tanto de su situación durante el proceso de cooperación. El acuerdo exige que la otra parte pague un determinado depósito de crédito.

Por otro lado, durante la cooperación, se debe prestar más atención a fortalecer la comunicación con el personal importante del restaurante (el personal importante incluye: jefe, chef, compras, finanzas, almacén, es decir, aquellos que pueden desempeñar el papel final).

Otras formas:

Primero, usted es responsable de la asignación y el trabajo correspondiente (el costo aumenta, pero puede pedir a los socios que aumenten su participación en las ganancias). En segundo lugar, cuando controle totalmente el precio y los canales de compra, estará trabajando completamente en su nombre.