¿Necesitas pelar un limón en agua?

Remojar la piel en agua es más nutritivo. Los limones hay que pelarlos y cortarlos en rodajas finas, porque la cáscara contiene más flavonoides y vale más la pena remojarla que la pulpa del limón. El aceite esencial de limón también se encuentra principalmente en la cáscara. Los componentes aromáticos de la cáscara del limón se extraen fácilmente cuando se corta en rodajas finas. Las cáscaras de limón, incluidas las de otros cítricos, contienen algunos flavonoides amargos, que también son ingredientes beneficiosos. Un poco amargo, combinado con acidez. Beberlo en los días calurosos puede calmar la sed.

1. La temperatura adecuada del agua es de 60 a 70 ℃. El agua en la que se remojan los limones está demasiado fría y la fragancia no se puede absorber fácilmente. Si se remoja en agua hirviendo, se disolverán las sustancias más amargas, como la hesperidina. A algunas personas les preocupa que una temperatura demasiado alta del agua provoque la pérdida de vitamina C. De hecho, los limones son más ácidos y la vitamina C tiene mejor resistencia al calor en condiciones ácidas y es menos probable que se pierda.

2. El agua con limón sabrá mejor si le añades un poco de miel o azúcar. Sin embargo, el agua ligera de limón dulce contiene aproximadamente un 5% de azúcar y una taza (200 gramos) de agua dulce con miel contiene 40 kcal. Si bebes dos tazas equivale a comer 1/4 de plato de arroz, por lo que las personas que necesiten controlar su peso deben limitarlo.

3. El agua con limón debe ser ligera. Si usas agua con limón en lugar de agua hervida para saciar tu sed, asegúrate de remojarla ligeramente. Remoja un trozo grande de limón con cáscara en 1 litro de agua, puedes verter de 3 a 4 tazas pequeñas. Generalmente prepare de 2 a 3 veces. Cuando ya no huele a limón, puedes sustituirlo por uno nuevo.

Ampliar los malentendidos sobre beber limonada.

1. Beber limón puede provocar cálculos.

Algunas personas piensan que el agua con limón no se puede consumir con alimentos ricos en calcio, porque el calcio y el ácido cítrico se combinarán para precipitar e incluso formar cálculos. Esto es un rumor.

El citrato de calcio es ligeramente soluble en agua, con una solubilidad de aproximadamente 0,02g/100g de agua. Pero el citrato de calcio es un buen material para elaborar productos de suplementos de calcio porque el cuerpo puede absorberlo sin la ayuda del ácido del estómago. De hecho, el ácido cítrico no favorece la formación de cálculos renales como el ácido oxálico. Por el contrario, es beneficioso para la absorción de calcio, magnesio, hierro, zinc y otros minerales de los alimentos. Los estudios han demostrado que el ácido cítrico también es beneficioso para prevenir la enfermedad de cálculos renales, y el citrato de potasio incluso se usa para tratar los cálculos renales.

2. No toques el limón si tienes problemas de estómago.

Algunas personas piensan que los pacientes con problemas de estómago no deben beber agua con limón, porque el agua con limón es demasiado ácida e irritará el organismo. tracto gastrointestinal. Las personas con exceso de ácido gástrico tampoco deben beberlo.

De hecho, utiliza un trozo de limón para remojar una botella grande de agua. La limonada tiene un sabor muy ligero y no es tan ácida como las bebidas dulces como la Coca-Cola y no provocará úlceras gástricas. Lo que bebemos no es jugo de limón puro (el valor de pH del jugo de limón puro es de aproximadamente 2,5, lo que equivale a una cola).

Las personas con exceso de ácido gástrico pueden beberlo remojando suavemente el limón. Una pequeña cantidad de ácido cítrico es beneficioso para la reparación de la mucosa gástrica. A los occidentales les gusta exprimir jugo de limón en sus alimentos, pensando que puede ayudar a la digestión. Para las personas con indigestión, pueden agregar una rodaja fina de jengibre al agua ligera con limón para ayudar a promover la secreción de jugos digestivos.

Consulte People's Daily Online: el malentendido de que remojar la cáscara de limón y beber agua con limón es más nutritivo.