¿Cómo hacer sopa de papaya y carpa cruciana?
El método es el siguiente:
1. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y sacarlas.
2. Freír ambos lados del carpín a fuego lento hasta que el carpín esté cocido.
3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Cuando el fuego hierva, agrega sal y almendras.
4. Corta la papaya en trozos pequeños y ponlos en la olla. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
5.Por último, añade un poco de leche evaporada a la sopa para quitar el olor a pescado.
La sopa de papaya y carpa cruciana es un plato casero elaborado con papaya y carpa cruciana, que pertenece a la cocina cantonesa. Esta sopa de verduras huele dulce y tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, fortaleciendo el bazo y el estómago. Es una sopa refrescante en la estación seca del otoño, y también es apta para nutrirse después de recuperarse de enfermedades comunes.
La papaya contiene una gran cantidad de agua, carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y una variedad de aminoácidos esenciales, que pueden complementar eficazmente la nutrición humana y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.